有没有可能是因为北方人过去都是吃馒头，一个手抓馒头，一个把菜夹到盘子里，然后慢慢吃。南方人吃米饭，米饭进盘子吃起来就不方便了。

说起北方的馒头，首当其冲就是山东大馒头。可是我在山东的青岛，烟台，威海待过几年，从没见过人把菜放盘子里吃，都是夹到碗里吃。

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