回复11楼:说起北方的馒头，首当其冲就是山东大馒头。可是我在山东的青岛，烟台，威海待过几年，从没见过人把菜放盘子里吃，都是夹到碗里吃。

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可能你去的还不够北，我一南方人落户东北，现在吃饭大部分情况都是拿小蝶当饭碗。