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没什么啊,明码标价就行。餐馆的价格怎么也不能和菜场价格挂钩吧。食客一个愿打一个愿挨。
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说点真实情况:大部分上海麻辣烫,不管连锁还是个人,基本都是论斤卖的。肉菜素菜一起称量。 我见到最便宜的在郊区,也得是22元/斤,市里更贵,有看到卖出32元/斤的。 上海吃麻辣烫的食客也没说什么,觉得贵了就回家自己买食材做就好了。。。 看麻辣烫利润高,但是很大部分给了房租和人工水电。毕竟普通人一次也就不到一斤的消费,特别是女性吃的更少。煮的慢,坐着堂食的较多,走量不如街边烤串。 |
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