正確來說應該會是雁、不是鵝

食材都有一个最佳食用时间，为什么家养的三四个月就出栏，野生的都活了好几年了 能不老不柴吗？

噗，记得当年吃过一次野鸡，也是很柴，有土腥味道的肉，也可能是做法不对 🤣

都是没见过世面的。东北吃飞龙炖蘑菇，肉也很硬，骨头尤其硬。原始社会用骨头做针是有道理的。飞龙主要喝汤，肉很硬很柴，需要大锅炖一天。野味要用野味的吃法，吃过野猪，熊，好吃的地方不多，就把最好吃的部分，比如胸肉或者腿肉片下几片烤一下来点儿胡椒就可以了。加拿大鹅可能也要这么办吧

见一个东东就问吃，建议你再驱车500里弄些野鸭回来

饿死鬼投胎，啥便宜都沾！

故事编的不错。

 回复9楼:去养只鸡，七八年后体会一下老肉，怎么做都是悲剧

哈哈😄，当年一个南非白人送两只野鸭子，毛已经干光，最终烧了八小时，还是石头，是老了快死才被人打下来的，年轻的鸭子，人抓不到！比老鸡还老几倍

 回复10楼::
是的。我的同學就有去加拿大打鵝。而且打下很多隻到處找人分。以前獵加拿大鵝好像是非法的。現在一些州法律有變。

 回复7楼:但是每年老美都会猎杀很多南下的加拿大鹅

老外有种做法是把大鹅劈开，拿半个鹅跟半个火鸡绑一起烤，取火鸡上位。考的时候火鸡的脂肪会渗入大鹅的肉里。

 回复5楼:在美加吃野豬肉要小心瘋牛病。我身邊就有紅脖子常常吃野豬，後來得了瘋牛病。野豬食物很雜

加拿大鵝是有靈性的動物，家庭感很強。能不殺就別殺吧。如果殺就應該儘量做食品吃掉，不要浪費。

野味都很瘦. 高压锅红焖, 绝对好吃

吃过野猪肉，一样是很柴

吃法不对，只保留胸脯那块肉就行了，其它地方的没必要。要用料酒和大量佐料腌制一晚。然后最好是煎炸，这样可以掩盖肉本身的味道。炖是最糟糕的做法。那个肉真不好吃，炖能把食物的原味尽可能的保留下来。但现在这个情况，你还是用佐料把它盖住的好。

国内很多所谓山珍野味其实都是家养的。真正野生的特别鸟类肉很柴的，杀的时候血不放干净根本没法吃，一直动的鸟身上不长膘啊

ip东北

卡你下台