回复14楼:西方的快餐哪样不是预制菜？

五年从62亿到1000亿-/—-/-//////———-餐饮界的马斯克🤣

五毛天天吃预制菜防腐剂漂白水，却花了吃豪华大餐的冤枉钱

罗更是垃圾，啥也不懂瞎喷。
西贝有问题不在预制菜，是预制菜比现炒卖得还贵，十几年前可以当食堂的餐厅，搞了预制菜反倒涨价了，所以没人挺它。你看315曝光蜜雪冰城隔夜柠檬，舆论就挺蜜雪冰城，毕竟价格太有诚意了。

这煞笔不反对预制菜？他一上来就说预制菜恶心，这特么不是反对是什么？丫这么说，完全是因为本意是只想借机制造话题，冲一波流量、帮他还债，还不想因此得罪众多餐饮界大佬，毕竟后面还想着合作带流量卖货呢！
不喜欢预制菜的，不去西贝或者其它做预制菜的就行了，别理这罗煞笔，当年他就是骂西门子和那个咖啡，忽悠了一堆人攒了人气。
越关注，他就越得意。

这是上面有政策要出台了。预制菜是为了降低对厨师的依赖，也就是降低成本，加快出餐速度，很符合现代人的加快的生活节奏。很多西来的快餐都是预制的或者说有预制的成分。而中国本土的餐饮都是以厨师为中心。餐饮其实也是文化，预制菜也是中西文化的结合，是西方文化对中国传统文化的冲击和改变。预制菜可以说是把后厨变成批量产品的生产车间，更像是工业流水线的最后一步，把食品加热给最后的食用端。就缺少了传统中餐里厨师劳心备菜专心炒菜更有人情味的传统饮食文化。预制菜就可以认为是在制作流程上的西化，就是学习西方在餐饮上工业化的快餐流水线。很大程度上是中餐发展的一个必然方向，否者难以和高效性价比高的西式快餐竞争。另一个方向就是继续依靠厨师，以其为中心的传统运作方式，但要走更极致，精品或强调养生的路线。老罗很可能是看到了要有相关政策出台，以民间的声音推动新政策。很像是在投机，像之前的司马南带风向打击民企。老罗是有别的对象可以出手的，比如麦当劳肯德基这些明显的却也没有公示的预制菜。中餐可以预制化也可以工业化，但是不那么适合这样做的，就不是原汁原味的符合中国人的餐饮文化，而是表面中式，在制作流程上西化的半中餐。所以明确标识预制是必要的。能接受肯德基麦当劳的就能接受预制菜。民以食为天出自于农耕文明，凸显中国人对饮食和饮食文化的很重视，肯德基麦当劳依托于工业文明，强调的是资本主义的效率和金钱至上，可是如今的中国也正在高速的工业化中，中餐也难免受到越来越大的冲击。预制菜相关政策的出台是在与时俱进，在中餐中找出制作流程西化的那一部分，并加以区别，吃不吃预制菜要留给消费者来选，由市场来决定，怎样选都可以，前提是要把相关信息透明化。

这还要什么争论啊？西贝啥意思？西贝就是假货的意思嘛。人家起名就起得明明白白了，一帮人网上还要争论啥？

碰到这傻逼老板员工倒血霉了，提桶跑路吧。不然工资都发不出来了

预制是提前加工、预加工，比如把毛菜预制成净菜，也是预制？
這不是混淆視聽嗎？這個叫“備菜”。

果然是个锤子

这位老板犯了大忌。凡是与客户的负面争议，无论如何都必须控制在最小范围，哪怕花大钱了事，尤其不能在互联网这种社会公开的地方争论，等于自毁长城。道理很简单，人性都是站在自己的立场说话－－无关真理。请问天下老板多还是客户多？

老罗也不是啥好东西，哈

糞💩坑厲害👍牆國

预制菜标准不能使用防腐剂， 所以西贝确实没用预制菜。

还在意这点营业额？这回不倒闭都难

炒作流量、唯一器官就是嘴的恶网红