操！在国外中国人做日料，在国内中国人爱吃日料，我们的爱国情怀呢，对得起南京大屠杀死去的三十万同胞吗？

在澳洲，除非是高端的日餐馆里有大厨现做，普遍的餐厅里的“日料”都是韩国人的工厂预制的，不需要大厨。

 回复1楼:你错了，很多高级日料店都是华人或西人开的，即便是厨师和服务员都是日本人，背后很多都是华人老板（可能就是喜欢吃投钱的）， 能做日本料理的日本人很抠，很一根筋，可以出力，但钱最好不出

日本人开的部代表好吃，正宗的东西也不代表适合每个人口味和好吃，澳洲也一样，去到那个城市都一样，98%的日餐店都不是日本人开的，华人占半数，然后再是西人等开的，就和中餐一样，不一定是中国人开的中餐就正宗好吃，其实符合消费者才是重点，高大上的还是经济实惠的都离不开味道和口碑

日料只是中国菜里的一个小小分支而已。做仔细的菜、就是日料。

不是，做日本料理需要厨师?

来自留园官方客户端

日料
是什么

強國和棒子的確佔據了歐美大部分日料店，因為日本人移民的很少。
不過這些店根本不會去，看到不是日本人就直接走，實在不好吃。
都不是日料店的問題，大陸餐飲水平巨爛，吃吃各地家常菜還行，其他一言難盡。
現在的麵食，包子麵條餃子也基本上是日本的比強國的好吃。

在北欧，日本人的餐厅全军覆没。根本卷不过中国人。

这时候不说中餐是世界上最好吃最受欢迎的料理了？加拿大有许多越南人韩国人也经营日餐。

 回复1楼:纽约著名的日料Omakase新宠Sushi Blossoms，连菜单都没有，食客评价却极高，它的主厨就是华裔。
号称与顶级日料店Masa有渊源的Joji，主厨团队里也有好几名华裔。
在意大利，第一家拿到米其林星级的日料店，也是华裔所有。

无毛病，日本人本来就是中国人

何止日餐，很多pizza店也被中国老板“夺舍”了。

高级日料基本没有中国人开的。