话说，日本每年都会评选出能反映“当年社会现象”、“话题性最高”的新语、流行语。

在2022年的30个候选词榜单中，包括“ガチ中華”（正宗中餐）。

所谓“正宗中餐”，是指那些餐食味道没有专门针对日本人的口味进行调整的中餐馆。

就和“左宗棠鸡”一样，日本也有些奇奇怪怪的“中华料理”，说是中餐，实际上都不知道被魔改成什么样了。

比如通过《龙珠》被我们所熟知的“天津饭”，实际比较类似于“浇汁蛋包饭”，反正去天津找应该是找不到的......



（所谓的“天津饭”）

不过这回节目组介绍的“ガチ中華”，那就和这些魔改版不一样了，店里的餐食与国内的味道几乎一模一样（他们宣称）。

比如湘式辣炒羊肉，价格1408日元，约合人民币66元。





（湘式辣炒羊肉）

平日里，有一些日本人会来到东京池袋，品尝地地道道的中国小吃美食。

一位日本男子可能是吃了麻辣口味的菜品：

“这不是面向日本人的口味，调味比较重，与通常在日本吃到的中华料理不一样。”



（日本男子接受采访）

另一位日本小哥激动地表示：

“有种似乎用日语无法形容的味道，还能吃到小龙虾什么的。”





（日本小哥接受采访）

日本记者接着来到位于栃木县栃木市的一处农场，农场老板范先生亲自接待。



（农场里的温室大棚）

老板向媒体介绍了农场里的中国式温室大棚，即使是寒冷的冬季，也能种植蔬菜。



（农场里的温室大棚）

目前大棚里正在栽培空心菜，

还有苋菜、油麦菜，都是中国人常吃的蔬菜。







（农场里种植的蔬菜）

一年下来，农场里会种植约30种蔬菜。

这些蔬菜不仅供应东京的餐馆，而且在农场里就可以下锅，顾客来了直接点菜。



（农场里种植的蔬菜）

北海农场不仅种菜，而且还有养鸡，可以说是把“农家乐”开到了日本。

来农场就餐的客人，大部分是中国人，但也有一些是日本人来尝鲜。

农场老板介绍道：“在我们这里，能吃到美味料理——正宗中国菜。”





（厨师准备做菜）

来自中国的厨师用一整只母鸡炖蘑菇，搭配金黄的玉米饼。



（厨师做菜）

这一盆的售价为8980日元（约合人民币420元），可供4~6人食用。

如果是用更大一点的公鸡，那么价格还要再加1000日元（约合人民币47元）。



（日本节目截图）

日媒介绍：“这是中国东北地区的乡土料理，是地道中国菜。”

日本大叔品尝后点赞：

“真的很好吃。这只鸡刚才还在那边活蹦乱跳是吧。

真是地道中国菜！”





（日本大叔点赞）

厨师接着猛火爆炒，端上一盘清炒苋菜。

这盘苋菜的价格为880日元，约合人民币41元。

日媒介绍：

“这炒的是刚摘下来的苋菜，煮熟后的汤汁是紫色，据说口感近似菠菜。”





（爆炒苋菜）

农场里还有提供露天烧烤，用铁签把牛肉、猪肉等食材串起来。

一串烤肉的价格为200日元（约合人民币9.3元），10串起售。





（露天烧烤）

有位日本小男孩品尝烤肉后，看来是很满足，不禁感叹：“这是在日本吃不到的美味……”





（日本小孩送上好评）

日本媒体表示，最具视觉冲击力的烧烤，就是烤全羊了。

半只烤全羊的价格为3.5万日元（约合人民币1634元）。

烤全羊要烤制3~4个小时，所以最好提前一天预定。







（烤全羊）

从栃木县那须盐原市来的一家人，点了半只烤全羊。



（日本食客）

其中一位小哥送上好评：

“很好吃！外部脆脆的，肉绵软鲜嫩入口即化，而且分量十足。”





（日本小哥吃得很满足）

节目主持人和嘉宾，在演播室里继续讨论起农场里种植的蔬菜，以及烤全羊等中国菜。

比如，农场里种的油麦菜，中国人常用来涮火锅。

广东菜心，一般是在南部种植，炒食茎叶。



（日本节目画面）

现场还准备了几根莴笋，食用部分主要是它的茎。





（日本节目画面）

聊到烤全羊需要烤制大约4个小时，嘉宾们都有点吃惊。





（日本节目画面）

看到节目组分享的“农家乐”菜肴，一些日本网友表示看馋了。

“我想去尝一下看看！”



（截图来自油管网友@gaogao790）

“看起来全部都好好吃。”



（截图来自油管网友@user-cd7lg9jz7h）

“我想吃，会是什么味道呢？”



（截图来自油管网友@user_dxMt）

看来有的日本网友是真没见过这些中国菜，等品尝后就会知道，那是真好吃！

Ref:

https://news.yahoo.co.jp/articles/8ef7bb0e19f2c3efd46f7c55a45a8a48481ec3d9