法国国宴菜单揭秘!苏菲·玛索、巩俐等人共赴晚宴(图)
新闻来源: 想法哥享法妹 于2024-05-07 8:33:47 提示:新闻观点不代表本网立场
这几天可把在法国的小伙伴激动坏啦！“等了好久终于等到今天，梦了好久终于把梦实现～”
当地时间5月5日下午，国家主席习近平乘专机抵达巴黎，应法国总统马克龙邀请，对法国进行国事访问。
每到这样的重要外交时刻，盛大的欢迎晚宴少不了～
作为一个国家最高规格的正式宴会，国宴由国家元首或政府为招待国宾而举行。
图源：AFP
5月6日（周一），法国总统马克龙和夫人布丽吉特在爱丽舍宫举行国宴（dîner d'État），欢迎主席和夫人彭丽媛访问法国。
我们一起回顾一下此次国宴盛况吧～
各界名人出席法国国宴
此次盛大的欢迎宴会，马克龙总统邀请了艺术界、政界、商界等众多知名人士出席。有没有各位友友熟悉的面孔和名字呢？
导演Luc Besson
作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐
演员Sophie Marceau
图源：AFP
艺术界来宾：
导演Jean-Jacques Annaud、Luc Besson，女演员Salma Hayek、Sophie Marceau，歌手Mireille Mathieu，作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐等。
体育部部长Amélie Oudéa-Castér图源：madamefigaro政界来宾：
法国经济和财政部部长Bruno Le Maire、外交部部长Stéphane Séjourné、体育部部长Amélie Oudéa-Castéra等现任部长以及Christophe Castaner（前内政部长）、Laurent Fabius（前外交部长）、Jack Lang（前文化部长）等前部长。
演员Salma Hayek和丈夫François-Henri Pinault
图源：AFP
商界来宾：
Bernard Arnault（LVMH集团CEO）、Francois-Henri Pinault（开云集团CEO）、Patrick Pouyanné（道达尔能源CEO）和Carlos Tavares（Stellantis CEO）等。
当然，还有一位咱们再熟悉不过的老朋友！他就是——中国钢琴家郎朗！他这次受邀来到爱丽舍宫，在现场演奏了《茉莉花》，真是“才艺上大分”呀～
图源：weibo
不过，有没有小伙伴和享法妹一样，更好奇此次“法国国宴上有什么美食”呢？今天就带着大家一探究竟啦！
法国国宴菜单揭秘！
国宴的前期准备工作至关重要，绝对容不得半点马虎。从宴会场所的选定、布置，到菜单的制定、菜肴的烹饪，再到菜品上桌，每一步都是“考验”。
此外，早在2010年，“法国美食大餐”就被联合国教科文组织批准列入人类非物质文化遗产代表作名录。
所以，每一次法国国宴都让人“期待值拉满”！
据BFM TV透露，本次在爱丽舍宫举行的国宴菜单如下：
👉Chair de tourteau et caviar Osciètre d'Aquitaine sous un voile de fleurs （黄道蟹肉配阿基坦奥西特拉鱼子酱，鲜花着锦）
👉Suprême de poulette de Bresse aux pousses d'épinards. Printanière de morilles au vin jaune du Jura.（布雷斯小母鸡肉配菠菜芽，莴苣锦囊，佐以汝拉黄酒炖春季牛肝菌）
👉Galoche au thym et petites pousses（百里香风味嘉洛什奶酪配小嫩芽）
👉Fraises de printemps , meringue craquante, Chantilly à la fleur de sureau（春季草莓，香脆烤蛋白霜、接骨木花香缇鲜奶油）
看菜品名字太抽象？直接上图片！
👇
图片来自爱丽舍宫御厨Guillaume Gomez的社交平台
图源：ins@guillaume_gomez_
什么？！还没看够？那就再来回顾一下往年法国国宴上的特色美食吧，一次性“大饱眼福”！
“
2019年
途经意大利、摩纳哥，又在法国蔚蓝海岸的尼斯短暂停留后，2019年3月25日中午，国家主席习近平来到了法国首都巴黎。
当天晚上，马克龙总统在爱丽舍宫准备了一场盛大的晚宴，包括法国著名男演员阿兰·德龙（Alain Delon）、著名演员巩俐、前法国总理让·皮埃尔· 拉法兰（Jean-Pierre Raffarin）在内的200余位各界重要人士前来“助阵”。
都有哪些好吃的呢？
前菜
图源：oushinet.com
前菜：
罗斯科夫龙虾配芹菜、甜三叶草浓缩酱汁。
主菜
图源：oushinet.com
主菜：
砂锅炖鸡，辅以黄葡萄酒、鹅肝、锦鸡蚝、羊肚菌、豌豆和芦笋。
在这道菜中，他巧妙地用汝拉地区（Jura）的特色黄葡萄酒来增加鸡肉的香味，多种蔬菜的搭配使整道菜肥而不腻，鲜美可口。
奶酪
奶酪：
来自Maison Lorho的奶酪。国宴中的奶酪由“全法最杰出奶酪匠人”Christelle Lorho负责。她精心挑选了6种最能代表法国的奶酪并设计出了奶酪拼盘（le plateau de fromages）。
甜点
图源：oushinet.com
甜点：
甜脆的Gariguette草莓配上马鞭草冰淇淋和酥脆的蛋白甜饼。该道甜点由“世界最佳甜点师”Christelle Brua制作。
“
2023年
2023年，英国国王查尔斯三世和他的妻子卡米拉王后于9月20日晚在巴黎凡尔赛宫的镜厅享用法式传统正餐。
图源：huffingtonpost.fr
图源：foodandsens
前菜
图源：foodandsens
前菜：
该菜品由蓝龙虾、面包蟹组成，辅以新鲜杏仁和少许脂香菊冻。
主菜
图源：lyoncapitale.fr
主菜：
用香槟腌制而成的布雷斯（Bresse）鸡，配以经过17个小时烤制的玉米和法式焗牛肝菌。
奶酪
图源：foodandsens
奶酪：
这道奶酪拼盘共包括孔泰奶酪（Comté）、佩拉东奶酪（pélardon）、英国斯提尔顿蓝纹奶酪（Stichelton）三种。
甜点
图源：foodandsens
甜点：
法国甜点大师Pierre Hermé带来了他的的招牌甜点—— “伊斯法罕”（Ispahan）马卡龙，这款大号马卡龙由玫瑰味奶油、新鲜的覆盆子和荔枝制作而成，以玫瑰花瓣作为点缀。
国王、总统与其余160位宾客用餐时，使用的是著名的法国“官窑”瓷器——塞夫勒（Sèvres）。
塞夫勒是法国皇家的官窑，其瓷器制造历史可追溯至17世纪。
图源：bfmtv
顶级的大厨掌勺，菜肴兼具颜值与美味，国宴不愧是“一场味觉和视觉的盛宴”！
看完以上几场法国国宴的菜式后，屏幕前的你流口水了吗？哪一道菜“深得你心”呢？欢迎和我们分享～
当地时间5月5日下午，国家主席习近平乘专机抵达巴黎，应法国总统马克龙邀请，对法国进行国事访问。
每到这样的重要外交时刻，盛大的欢迎晚宴少不了～
作为一个国家最高规格的正式宴会，国宴由国家元首或政府为招待国宾而举行。
图源：AFP
5月6日（周一），法国总统马克龙和夫人布丽吉特在爱丽舍宫举行国宴（dîner d'État），欢迎主席和夫人彭丽媛访问法国。
我们一起回顾一下此次国宴盛况吧～
各界名人出席法国国宴
此次盛大的欢迎宴会，马克龙总统邀请了艺术界、政界、商界等众多知名人士出席。有没有各位友友熟悉的面孔和名字呢？
导演Luc Besson
作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐
演员Sophie Marceau
图源：AFP
艺术界来宾：
导演Jean-Jacques Annaud、Luc Besson，女演员Salma Hayek、Sophie Marceau，歌手Mireille Mathieu，作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐等。
体育部部长Amélie Oudéa-Castér图源：madamefigaro政界来宾：
法国经济和财政部部长Bruno Le Maire、外交部部长Stéphane Séjourné、体育部部长Amélie Oudéa-Castéra等现任部长以及Christophe Castaner（前内政部长）、Laurent Fabius（前外交部长）、Jack Lang（前文化部长）等前部长。
演员Salma Hayek和丈夫François-Henri Pinault
图源：AFP
商界来宾：
Bernard Arnault（LVMH集团CEO）、Francois-Henri Pinault（开云集团CEO）、Patrick Pouyanné（道达尔能源CEO）和Carlos Tavares（Stellantis CEO）等。
当然，还有一位咱们再熟悉不过的老朋友！他就是——中国钢琴家郎朗！他这次受邀来到爱丽舍宫，在现场演奏了《茉莉花》，真是“才艺上大分”呀～
图源：weibo不过，有没有小伙伴和享法妹一样，更好奇此次“法国国宴上有什么美食”呢？今天就带着大家一探究竟啦！
法国国宴菜单揭秘！
国宴的前期准备工作至关重要，绝对容不得半点马虎。从宴会场所的选定、布置，到菜单的制定、菜肴的烹饪，再到菜品上桌，每一步都是“考验”。
此外，早在2010年，“法国美食大餐”就被联合国教科文组织批准列入人类非物质文化遗产代表作名录。
所以，每一次法国国宴都让人“期待值拉满”！
据BFM TV透露，本次在爱丽舍宫举行的国宴菜单如下：
👉Chair de tourteau et caviar Osciètre d'Aquitaine sous un voile de fleurs （黄道蟹肉配阿基坦奥西特拉鱼子酱，鲜花着锦）
👉Suprême de poulette de Bresse aux pousses d'épinards. Printanière de morilles au vin jaune du Jura.（布雷斯小母鸡肉配菠菜芽，莴苣锦囊，佐以汝拉黄酒炖春季牛肝菌）
👉Galoche au thym et petites pousses（百里香风味嘉洛什奶酪配小嫩芽）
👉Fraises de printemps , meringue craquante, Chantilly à la fleur de sureau（春季草莓，香脆烤蛋白霜、接骨木花香缇鲜奶油）
看菜品名字太抽象？直接上图片！
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图片来自爱丽舍宫御厨Guillaume Gomez的社交平台
图源：ins@guillaume_gomez_
什么？！还没看够？那就再来回顾一下往年法国国宴上的特色美食吧，一次性“大饱眼福”！
“
2019年
途经意大利、摩纳哥，又在法国蔚蓝海岸的尼斯短暂停留后，2019年3月25日中午，国家主席习近平来到了法国首都巴黎。
当天晚上，马克龙总统在爱丽舍宫准备了一场盛大的晚宴，包括法国著名男演员阿兰·德龙（Alain Delon）、著名演员巩俐、前法国总理让·皮埃尔· 拉法兰（Jean-Pierre Raffarin）在内的200余位各界重要人士前来“助阵”。
都有哪些好吃的呢？
前菜
图源：oushinet.com
前菜：
罗斯科夫龙虾配芹菜、甜三叶草浓缩酱汁。
主菜
图源：oushinet.com
主菜：
砂锅炖鸡，辅以黄葡萄酒、鹅肝、锦鸡蚝、羊肚菌、豌豆和芦笋。
在这道菜中，他巧妙地用汝拉地区（Jura）的特色黄葡萄酒来增加鸡肉的香味，多种蔬菜的搭配使整道菜肥而不腻，鲜美可口。
奶酪
奶酪：
来自Maison Lorho的奶酪。国宴中的奶酪由“全法最杰出奶酪匠人”Christelle Lorho负责。她精心挑选了6种最能代表法国的奶酪并设计出了奶酪拼盘（le plateau de fromages）。
甜点
图源：oushinet.com
甜点：
甜脆的Gariguette草莓配上马鞭草冰淇淋和酥脆的蛋白甜饼。该道甜点由“世界最佳甜点师”Christelle Brua制作。
“
2023年
2023年，英国国王查尔斯三世和他的妻子卡米拉王后于9月20日晚在巴黎凡尔赛宫的镜厅享用法式传统正餐。
图源：huffingtonpost.fr图源：foodandsens
前菜
图源：foodandsens
前菜：
该菜品由蓝龙虾、面包蟹组成，辅以新鲜杏仁和少许脂香菊冻。
主菜
图源：lyoncapitale.fr
主菜：
用香槟腌制而成的布雷斯（Bresse）鸡，配以经过17个小时烤制的玉米和法式焗牛肝菌。
奶酪
图源：foodandsens
奶酪：
这道奶酪拼盘共包括孔泰奶酪（Comté）、佩拉东奶酪（pélardon）、英国斯提尔顿蓝纹奶酪（Stichelton）三种。
甜点
图源：foodandsens
甜点：
法国甜点大师Pierre Hermé带来了他的的招牌甜点—— “伊斯法罕”（Ispahan）马卡龙，这款大号马卡龙由玫瑰味奶油、新鲜的覆盆子和荔枝制作而成，以玫瑰花瓣作为点缀。
国王、总统与其余160位宾客用餐时，使用的是著名的法国“官窑”瓷器——塞夫勒（Sèvres）。
塞夫勒是法国皇家的官窑，其瓷器制造历史可追溯至17世纪。
图源：bfmtv
顶级的大厨掌勺，菜肴兼具颜值与美味，国宴不愧是“一场味觉和视觉的盛宴”！
看完以上几场法国国宴的菜式后，屏幕前的你流口水了吗？哪一道菜“深得你心”呢？欢迎和我们分享～
| 网编：空问站 |
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