随着加拿大的食品价格不断飙升，全国各地的消费者越来越关注一些基本食品的价格是否过高，越来越多的人要求超市巨头进一步承担责任，并对他们的许多做法提出质疑。肉类的价格和质量一直是投诉的主题，包括今年早些时候Loblaw超市开始将一些牛肉标记为"未分级"（ungraded）。

近日，又一种"特殊"牛肉引起人们对其安全性的担忧。



上周末，一位购物者在X上分享给杂货专家Dr. Sylvain Charlebois的一张照片引起了病毒式的传播。

照片显示，安省渥太华一家超市的肉类货架张贴了一个"特殊“告示："本展示柜中的碎肉产品是用新鲜和冷冻肉制作的。"


图源：X

对此，数十人发表评论表达了担忧，称就食品安全而言，将新鲜牛肉碎和冷冻牛肉碎混合的做法"是完全错误的"，并称他们"绝对不会买这种肉"。

一条评论指出："这听起来既不卫生也不合法，因为部分的肉已经被冷冻过了。"

其他人建议，这类产品应该进一步打折，并贴上"今日食用"的标签，还有人认为，超市应该提供详细的警告标签，说明潜在的食物中毒危险，因为"知道你买的肉是否以前冷冻过是很重要的"。

"这样做安全吗？你不能重新冷冻解冻的肉。"另一个人在讨论中说道，Dr. Charlebois在回复中提供了一个链接，指向加拿大食品检验局的一个页面，建议不要重新冷冻已经解冻的肉类。

该页面写道："一旦食物完全解冻，就不要再重新冷冻它。只有在食物表面仍然有冰晶的情况下（部分解冻）才可以重新冷冻。"

对此，你怎么看？

来源链接：https://www.blogto.com/eat_drink/2024/04/sign-ontario-grocery-store-raising-eyebrows/