时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 社区·评论·问卷
留园网首页 · 新闻速递首页 · 【繁體閱讀】 【网友评论:10 条】 【 热评新闻排行 】 【 热门新闻排行 】 【 即刻热度新闻排行 】 【 72小时神评妙论 】   

连自家创始人都嫌“low”的中国品牌 成全球第二(组图)

新闻来源: 最华人 于2024-04-03 4:41:57  提示:新闻观点不代表本网立场



大概没人会想到,蜜雪冰城能在海外扩张得这么快。

前阵子,印尼最大的英文日报《雅加达邮报》,报道了这家中国品牌在东南亚的火爆程度。

“东南亚流行着一个段子,说的是你必须留意你家附近的任何闲置空间,因为它很快会变成一家新的蜜雪冰城门店。”

文章称,在东南亚,蜜雪冰城正经营着数以千计的门店,已成为年轻人社交媒体上的热点,他们每天发帖,表达他们想要尝试的蜜雪冰城产品。



● 位于印尼万隆街头的蜜雪冰城门店

听起来有些不可思议,但看了一组数据,才发现这些描述一点都不夸张。

自2020年蜜雪冰城在印尼开第一家门店以来,短短3年多的时间,门店的数量已激增至2300家,成为印尼最大的连锁。

而在越南,这个数字是1300家,同样排越南第一。

此外,在东南亚的其他国家,如新加坡、泰国、马来西亚等,蜜雪冰城都有不同程度的布局,稳坐东南亚现制饮品行业龙头老大的位置。   

 

据招股书披露,截至2023年末,蜜雪冰城全球门店数超过36000家,成为全球第二大现制饮品品牌,仅次于星巴克。

这个起源于街边刨冰店、曾被自家创始人戏称为“土里刨食大low逼”的国货品牌,正缔造着一个平民的神话。



优质低价是世界的通行证

蜜雪冰城为何能在海外这么火?

一方面得益于国内完整高效的供应链体系,这在海外简直就是降维打击;另一方面是价格足够实惠,复刻了国内的低价策略。

以新加坡门店为例,蜜雪冰城大多数产品的售价在1~3.5新币之间。

最便宜的蛋筒冰淇淋卖1新币(约合人民币5.3元),最畅销的冰鲜柠檬水卖2新币(约合人民币10.6元),最适合拍照打卡的冰淇淋奶茶则卖2.5新币(约合人民币13.2元)。

相比国内蛋筒冰淇淋2元、柠檬水4元的售价,虽然高出不少,但在当地依然属于低价。

要知道,新加坡当地的茶饮单价普遍在4~6新币左右,约合人民币21~32元,跟它们相比,蜜雪冰城的价格优势相当明显。

关键是味道和口感并不差,这种巨大的优势,让蜜雪冰城迅速抢占了市场。

在一些人看来,低价意味着low,上不了台面。

对此,身为创始人的张红超从未辩解什么,他的回答很坦诚:

“有人调侃‘蜜雪冰城是来自贫民窟女孩的救星’,那是因为它的创始人就是来自贫民窟的男生。”  

 



● 张红超

从贫穷中一路走来,张红超是真的了解普通人需要什么。他的经历是穷人白手起家的缩影,跌跌撞撞,有着太多的辛酸和不易。

         



人生就是折腾

张红超是河南商丘人,1978年出身于一个贫寒的农民家庭。

由于家里穷,他读完初中就辍学了,到城里一家餐馆打工,当起了服务员。

餐馆鱼龙混杂,张红超每天接触着形形色色的人,渐渐觉得自己见过了大世面,于是不再甘心做服务员,决定回乡创业。

成功自然不会眷顾这个自以为是的毛头小子。

他养过鹌鹑,种过草药,修理过自行车,折腾一圈下来,不仅钱没赚着,还把打工攒下的钱赔了个精光。

村里人笑话他,他一气之下前往郑州,希望在大城市混出个名堂。

可由于学历低,他连大一点的公司都进不去,碰了一鼻子灰后,只好再次找了家餐馆,重新做起了服务员的老本行。    

绕了一大圈,似乎又回到了原点,但对张红超而言,这段经历影响深远——现实就像一盆冷水狠狠泼醒了他,让他终于认识到了学习的重要性。

此后,他白天上班,晚上下班就一头扎进宿舍学习,最终通过成人自考,考入了河南财经学院(今河南财经政法大学)。

命运的车轮在这一刻驶入正轨。



● 河南财经学院

大学期间,为了赚学费和生活费,张红超勤工俭学,到处打零工。

他卖电话卡、卖小饰品、甚至卖菜,只要能赚钱,他什么都干,没有一天闲着的时候。这也让他有了双做生意的眼睛,对商机非常敏感。

临近毕业,他回了趟商丘老家,炎炎夏日,摆摊卖刨冰的小商贩随处可见。

所谓刨冰,就是把冰块刨成雪花,搭配炼乳、糖浆、水果、小料等制成,既好吃又解暑。    



● 刨冰示意图。来源:壹图网

看着这些刨冰摊,张红超突然意识到在郑州这种大城市,他从来没见过刨冰。

创业的念头蠢蠢欲动,在仔细观察了摊贩们制作刨冰的流程后,张红超买来材料,开始自己动手尝试。

经过一番钻研,还真让他做出了几种口味不错的刨冰,家人品尝后都觉得不赖。

然而,当他表明自己的创业意图,却遭到了父母的极力反对。

当年他多次创业失败,早已透支了父母的信任,在父母眼中,他纯粹是在瞎折腾。

只有奶奶无条件地支持他,拿出压箱底的3000块钱,交给了张红超。

那时大概不会有人想到,就是这3000块的启动资金,在日后缔造了一个年入百亿的餐饮巨头。



“苦大仇深”型的创业者

1997年,张红超揣着奶奶赞助的3000块钱,回到了郑州。    

他租了一间4平米的小门店,花800块买了一台二手冰柜,又自己动手做了台刨冰机,开始了新一轮的创业之旅。

他给门店起了个霸气的名字,叫“寒流刨冰”,号称“郑州第一家”,这就是蜜雪冰城的前身。



● 蜜雪冰城的前身“寒流刨冰”

开店并没有张红超预想的那样顺利。

第一次店铺选址失误,人流量小,生意冷清;

第二次重新选址,生意刚刚有了起色,赶上修路拆迁,房东收回了店铺,他只得搬家;

第三次生意终于稳定下来,可还没卖几天,冬天来了,大冷天的根本没人买。

张红超只得关了店门。

为了渡过冬季几个月的空窗期,他跑去跟人合伙卖橘子。

辛辛苦苦忙活两个月,对方一拢账,告诉他没赚钱,最终闹得不欢而散。

好不容易等到春暖花开,张红超准备重新给刨冰店开业,没想到又一次赶上了拆迁队。   

 



你可能会疑问,拆迁队为什么总跟他过不去?

倒也不是跟他过不去,而是那些年郑州搞城建,拆迁修路非常频繁。

当地居民甚至编了句顺口溜来调侃:“郑州郑州,天天挖沟,一天不挖,不叫郑州……”

而张红超不了解城市规划,只能四处搬迁,在东奔西走中艰难度日。

用他弟弟张红甫的说法,他是“苦大仇深型的创业者”。



● 张红甫

就连牌匾都跟他过不去,当他准备把“寒流刨冰”改成“蜜雪冰城”时,定做牌匾的老板竟还搞错了名字,写成了“密雪冰城”。    

老板说收下吧,给你便宜200。

张红超为了省钱,同意了。

就这样,挂着这块错误的牌匾,蜜雪冰城在“苦大仇深”中艰难起步了。



“一支冰淇淋卖20块,这不坑人吗?”

2003年,在创业的第6个年头,张红超在母校河南财经学院西门对面,低价租下了一处废弃厂房,店铺这才稳定下来。

厂房虽然外观破旧,好在足够结实,面积也足够大,能同时容纳200人就餐。

在进行了一番装修之后,他把店铺分成了两部分,一部分卖冷饮,一部分做餐厅,这样不仅能最大限度地利用场地,也能避免冬季的空窗期。

就这样,蜜雪冰城家常菜馆开业了。



● 蜜雪冰城家常菜馆

由于紧邻学校,附近来来往往的大多是学生,张红超把饭菜的价格压到最低,薄利多销,生意非常火爆,偌大的餐厅常常座无虚席。    

他这才算是赚到了人生的第一桶金。

学校周边消息灵通,从过来吃饭的学生口中,张洪超得知市面上出现了一款日本进口的蛋筒冰淇淋。

口味很好,但价格很贵,要卖20元。

张红超就想,1支冰淇淋成本也就1块钱,卖这么贵不是坑人吗?

于是,他再次发挥动手能力强的优势,买来原材料自己鼓捣,又专门跟老师傅学了做蛋卷的技术,做出了自己的蛋筒冰淇淋。

与市面上的普通冰淇淋相比,奶香更浓郁,蛋筒更酥脆,最重要的是,他只卖2块钱。

并且打出广告,但凡在自己餐馆吃饭的,还能再领1元优惠券,只要1块钱就能带走1支冰淇淋。

这一次,冰淇淋火了。

一开始很多人是吃完饭顺便花1块钱品尝,后来很多人专程来买,在店门口排起了长队。

这也成了蜜雪冰城的第一个爆款,它的意义不在利润多寡,而是为蜜雪冰城打造了口碑,开始在市场上激起浪花。



随着蛋筒冰淇淋的火爆,张红超及时抓住了商机。

他将经营重心转移到冰淇淋和冷饮上,并开始尝试加盟模式。    

先是弟弟张红甫开了第一家加盟店,之后亲朋好友陆续加入进来,短时间就开了20多家店。

这无疑是一个双赢的局面,亲友们通过开店赚钱,而这些店铺则成为一个个样板和活招牌,让蜜雪冰城成功走进大众视野。



● 蜜雪冰城第一家冰淇淋店

更多的人加盟进来,到2008年,门店数量达到180家,已初具规模。

与此同时,张红超也没闲着,他陆续推出了冰鲜柠檬水、草莓圣代等一系列产品,丰富蜜雪冰城的产品线。

其中4元一杯的冰鲜柠檬水,成了蜜雪冰城迄今为止的最大爆款,妥妥的茶饮之王。



2008年,“三鹿事件”暴发后,奶粉行业广受波及,蜜雪冰城上游的冰淇淋粉供应也出现了问题。

张红超意识到,核心原材料必须掌握在自己手里。

于是在2012年,蜜雪冰城建立了独立的研发中心和中央工厂,在原料上实现了自产。

2014年又开始搭建仓储物流中心,成为全国饮品行业中,第一家实行物料免费运送的品牌。

自此,张红超带领蜜雪冰城,打造了集产品研发、生产、仓储物流、销售、连锁经营为一体的完整产业链。    

一系列的操作,为蜜雪冰城夯实了根基,以惊人的速度蓬勃发展。

到2020年,蜜雪冰城门店数量突破1万家,成为国内最大的现制茶饮品牌。

截至目前,门店数量已达36000多家,这些门店每年创造超300亿元的营收,并带动50万以上的人员就业。

艰难创业10余载,张红超以超越常人的耐力和韧性,实现了自己人生的逆天改命。



海外门店数量全国第一

近年来,随着国内茶饮行业的快速发展,竞争变得越来越惨烈。

喜茶、奈雪、茶颜悦色、沪上阿姨、书亦烧仙草等等,各大品牌跑马圈地,为了有限的大流量点位,争得头破血流。

然而国内市场就这么大,要想继续做大蛋糕,拓展海外市场无疑是最优解。

在这种背景下,国产茶饮品牌开始陆续朝着海外发力。

蜜雪冰城并非出海最早的一个,但绝对是发展最快的那个。

2018年,蜜雪冰城在越南河内开了第一家海外门店,名称为蜜雪两个字的全拼“MIXUE”,开店首月销售额就达到了21万元。    



● 蜜雪冰城越南门店

此后,它以越南为跳板,将门店扩展到印尼、新加坡、马来西亚等东南亚国家,又进军日本、韩国、澳大利亚等国。

在日本,蜜雪冰城的首店位于东京表参道,这里被誉为东京的香榭丽舍,是仅次于银座的高端商务区。

在韩国,蜜雪冰城则将首店开在了中央大学附近,吸引着大批学生光顾打卡。

如今,蜜雪冰城已在海外拥有4000多家门店,成为中国出海规模最大的茶饮品牌。



● 悉尼的蜜雪冰城

它在海外的拓展,不只在为自身带来更好的收益,也在为更多中国品牌积累出海经验,助力中国文化和符号走向全球。

“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜……”

这首十分魔性的“洗脑神曲”,也正随着蜜雪冰城的出海,传遍世界更多的角落。

			
网编:空问站

鲜花(3)

鸡蛋(0)
10 条
【手机扫描浏览分享】

扫一扫二维码[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
热门评论当前热评  更多评论...
评论人:yuanfangzhi[☆★声望品衔7★☆][个人频道][个人动态] 2024年04月03日6:54 回复
如今,蜜雪冰城已在海外拥有4000多家门店,成为中国出海规模最大的茶饮品牌。
--------------------------------------
要不了多久美国就会声称:蜜雪冰城威胁美国安全,监视美国人民,强迫美国员工劳动。
24  
评论人:文学少年[★★声望品衔10★★][个人频道][个人动态] 2024年04月03日6:05 回复
价廉物美,甜甜蜜蜜,所向无敌。
9   1
评论人:我很性福![☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 2024年04月03日5:34 回复
便宜东西又好 我就买。喝水无法装逼。
14  
评论人:陆仁嘉[☆★声望品衔7★☆][个人频道][个人动态] 2024年04月03日4:52 回复
东南亚有着和中国差不多的文化背景,人口基数又大,经济处于上升期,的确是快发财的热土
17  
评论人:群X乱舞[★品衔R5★][个人频道][个人动态] 2024年04月03日10:08 回复
 回复5楼:祝你全家老少天天喝蜜雪冰城! 不用谢

来自留园官方客户端

  2
评论人:lying[★品衔R5★][个人频道][个人动态] 2024年04月03日10:01 回复
国内还真没有新闻工作者, 怎么所有新闻都成广告了.
1  
评论人:montreal48[♂☆品衔R3☆♂][个人频道][个人动态] 2024年04月03日8:28 回复
这东西是台湾人发明的垃圾食品。

来自留园官方客户端

  1
评论人:zhulitmac[☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 2024年04月03日6:12 回复
自己肯定不喝
3   3
新闻速递首页 | 近期热门新闻 | 近期热评新闻 | 72小时神评妙论 | 即刻热度新闻排行
经济观察】【谈股论金】【股票投资
敬请注意:新闻内容来自网络,供网友多视角阅读参考,观点不代表本网立场!若有违规侵权,请联系我们。
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·向留园新闻区投稿·本地新闻·返回前页