吃不起饭?!不好了 新西兰人开始讨论吃野鹅…(组图)
新闻来源: 发现新西兰 于2023-05-03 3:27:49 提示:新闻观点不代表本网立场
今天新西兰出现一个热帖，有300多条留言，这个帖子是这样问的：
“在现在困难的经济形势下，我能不能从公园里抓一只鹅，这样做到底有没有麻烦？”
“在你骂我是魔鬼之前，先听我说完，”贴主The_Angry_Kiwi说，“我们这边公园里，到处都是加拿大鹅，我一直听本地人在抱怨，说它们是pest，要地方议会来负责消灭它们，等等等等，
“我也不挑剔，这些大鹅只要有一只，够我们全家吃一个星期的鹅肉馅饼！有谁知道规定到底是什么？
“我想用网，然后徒手去抓……但我不想遇到一个带着小狗的Karen（*指新西兰大妈）叫警察来抓‘野蛮人’。
“请告诉我能不能干……“贴主说。加拿大鹅
看清楚了，加拿大鹅（canada goose）是这个品种，这里讨论的不是公园野鸭，不是野鸭，不是野鸭！重要的事情说三遍。
对比图了解一下：
这种鹅在新西兰部分地区泛滥成灾。
比如在北岛Kapiti Coast地区，由于数量太多，早前激起民愤，要求council当局出面，代为剿杀。
“它们被我们的祖先引入新西兰，用于狩猎和射击，但坦率地说，它们已经失去了控制。”对湖泊的影响包括鸟粪、混乱和对本地水禽的“强行驱逐”。“我们呼吁council（地方议会）能对这个问题做点事情——他们已经用嘴说了很多年了。”
在council不作为的情况下，当地人还自己想出了一个办法，希望控制加拿大鹅。
这位老爷爷他做了几个狼的模型：
然后在湖边放了好几个：
“在加拿大和美国，土狼是这种鹅的天敌。”
老爷爷说，有狼的地方这种鹅就可以受到控制。“希望它们的基因里，能害怕这种威慑。”
“狼模型”是今年3月底的事情，有无效果还未知。
这方法实在太文明了，对比今天新西兰人讨论把鹅上餐桌这件事。
接下来，是关于法规和方式方法的讨论部分。
法规和方法讨论
“加拿大鹅已经从《1953年野生动物法》的Shedule 1，移到了Schedule 5中。这意味着这一品种已经不再由Fish and Game理事会管理，现在是‘不受保护’的物种（注意，这并不意味着就属于pest）。”新西兰网友果然找到法规依据了。
“任何人都可以在一年中的任何时候猎杀鹅，而不需要办理狩猎许可证。但如果是在新西兰保护地猎杀鹅的猎人，则仍然需要获得狩猎许可证，属于小型猎物狩猎许可证的范围。”
环保部相关规定截图（https://www.doc.govt.nz/parks-and-recreation/things-to-do/hunting/what-to-hunt/gamebirds/）：
尤其是在北岛南部地区，有的council还专门出了说明。
惠灵顿市议会的相关说明中说，至少就打猎而言，“自2011年起，任何人都可以在一年中的任何时候猎杀加拿大鹅，而不需要获得许可证。GW（大惠灵顿council）只能提供有限的物种控制的建议，并不是这类工作的专家。”
这是由于繁殖过多，造成社会地位下降。
加拿大鹅在新西兰已经失去了被保护物种的地位。
接下来，命运可能堪忧了——
“记住这些经验之谈，确保要把装鹅的袋子绑得非常非常紧。我遇到过野鸡从车里逃跑的事情，回家的路上开80公里，发生了可不是闹着玩的。警察会笑得前仰后合，保险公司也不会相信你的说法。”
“我想知道，你是不是把葡萄干泡烈酒，然后喂给它们，它们会不会昏过去，还是用锋利的斧头直接砍头，干净利落“人道”。你可能会上Stuff的新闻，有人试图在当地公园里杀鹅...”
“第1步：找一只嫩的，这样更好吃，它们的羽毛会有点暗，不像老鸟颜色很亮。第2步：喂面包，让它们靠近你。第3步：用双手抓住颈部/头部区域，迅速像绳索一样使劲扭动，可迅速扭断脖子。第四步：带回家准备，去羽毛会很痛苦。第5步：回来向我们报告味道如何。”
“你要是干的话，把油留下来，用来烤土豆最佳。”
也有网友提醒：要是这么做，你还是：a，需要得到拥有相关土地的实体的许可；b，过程需要确保痛苦降到最低；c，不要对其他人造成任何冒犯或恐慌……而这些很难做到，至少SPCA（新西兰防止动物虐待协会）就有可能找上门来……
取代火鸡并非天方夜谭
这是北岛Huntly的Lake Hakanoa周围加拿大鹅泛滥的情况：
这是北岛Paraparaumu的Awatea Lake旁边，加拿大鹅泛滥留下的遍地鹅屎：
这是网友心目中理想的状况：
而这并非异想天开。
2021年1月的Stuff一篇报道称，“用烤鹅来做晚餐？你可能帮到Kapiti的湖泊了”——
报道说，这种水禽每只每天会排泄惊人的2公斤粪便。
按此计算，有200只鹅的Awatea Lake一天就遭受400公斤鹅粪摧残。
既然现在不是保护物种了，
那么为什么不效仿美国丹佛呢？报道说。
美国丹佛市也饱受加拿大鹅泛滥成灾之苦，市政府决定，开放让民众来吃这些鹅肉，“以此让加拿大鹅的数量每年减少5,000只”。
这样做的好处是，“还可以为当地贫困家庭提供肉品服务”。以前的火鸡大餐太贵，可以改用烤鹅。
对此，新西兰一位厨师Martin Bosley认为，把鹅纳入食谱，是一个不错的想法。
“说实话，我认为它是圣诞餐桌上比火鸡更好的选择。”
Bosley说，厨师总是在寻找新的食材，而这种肉有很大的潜力。
他建议，鹅胸肉烤了吃，不要烤太老，皮的部分煎一下就可以，腿和其他的部分可以烧汤。
惠灵顿Fish and Game地区经理Phil Teal说，加拿大鹅肉的味道出奇地好。
“在海外它们的食用价值非常高。肉低脂肪，非常好吃。可以烤起来，或者放在香肠肠里。还可以做非常、非常好的焖烧菜。”
而且这种鹅换毛的时候，不能飞，可以很容易地像羊一样被围起来抓住。
New Zealand Hunting and Shooting论坛上有专门介绍加拿大鹅的食谱，有进一步兴趣的朋友可以移步观看：https://www.nzhuntingandshooting.co.nz/f49/canada-goose-recipie-suggestions-61806/
该说的都说了，大家自己看着办🙀🙀等等！忘了一个重要的前提……
这个本地人的讨论之所以展开，
皆因为“现在的经济形势”所迫，
普通人正在受到各利益集团的深度挤压，
情况为三十多年来所未见。
而这一讨论凸显了
新西兰老百姓在困境中坚强自救的决心。
可以说，
就算经济崩溃，
在新西兰
素的有无穷无尽的cabbage tree嫩芽可以吃，
无穷无尽的野韭菜可以吃：
野外至少有几十种菜，
只要你愿意花力气，
不去超市买菜也是可能的：
至于荤的，
自然就更多了……
在新西兰，
经济不好真的不要慌啊……
“在现在困难的经济形势下，我能不能从公园里抓一只鹅，这样做到底有没有麻烦？”
“在你骂我是魔鬼之前，先听我说完，”贴主The_Angry_Kiwi说，“我们这边公园里，到处都是加拿大鹅，我一直听本地人在抱怨，说它们是pest，要地方议会来负责消灭它们，等等等等，“我也不挑剔，这些大鹅只要有一只，够我们全家吃一个星期的鹅肉馅饼！有谁知道规定到底是什么？
“我想用网，然后徒手去抓……但我不想遇到一个带着小狗的Karen（*指新西兰大妈）叫警察来抓‘野蛮人’。
“请告诉我能不能干……“贴主说。加拿大鹅
看清楚了，加拿大鹅（canada goose）是这个品种，这里讨论的不是公园野鸭，不是野鸭，不是野鸭！重要的事情说三遍。
对比图了解一下：
这种鹅在新西兰部分地区泛滥成灾。比如在北岛Kapiti Coast地区，由于数量太多，早前激起民愤，要求council当局出面，代为剿杀。
“它们被我们的祖先引入新西兰，用于狩猎和射击，但坦率地说，它们已经失去了控制。”对湖泊的影响包括鸟粪、混乱和对本地水禽的“强行驱逐”。“我们呼吁council（地方议会）能对这个问题做点事情——他们已经用嘴说了很多年了。”在council不作为的情况下，当地人还自己想出了一个办法，希望控制加拿大鹅。这位老爷爷他做了几个狼的模型：
然后在湖边放了好几个：“在加拿大和美国，土狼是这种鹅的天敌。”老爷爷说，有狼的地方这种鹅就可以受到控制。“希望它们的基因里，能害怕这种威慑。”
“狼模型”是今年3月底的事情，有无效果还未知。这方法实在太文明了，对比今天新西兰人讨论把鹅上餐桌这件事。
接下来，是关于法规和方式方法的讨论部分。
法规和方法讨论
“加拿大鹅已经从《1953年野生动物法》的Shedule 1，移到了Schedule 5中。这意味着这一品种已经不再由Fish and Game理事会管理，现在是‘不受保护’的物种（注意，这并不意味着就属于pest）。”新西兰网友果然找到法规依据了。
“任何人都可以在一年中的任何时候猎杀鹅，而不需要办理狩猎许可证。但如果是在新西兰保护地猎杀鹅的猎人，则仍然需要获得狩猎许可证，属于小型猎物狩猎许可证的范围。”环保部相关规定截图（https://www.doc.govt.nz/parks-and-recreation/things-to-do/hunting/what-to-hunt/gamebirds/）：
尤其是在北岛南部地区，有的council还专门出了说明。惠灵顿市议会的相关说明中说，至少就打猎而言，“自2011年起，任何人都可以在一年中的任何时候猎杀加拿大鹅，而不需要获得许可证。GW（大惠灵顿council）只能提供有限的物种控制的建议，并不是这类工作的专家。”这是由于繁殖过多，造成社会地位下降。加拿大鹅在新西兰已经失去了被保护物种的地位。
接下来，命运可能堪忧了——“记住这些经验之谈，确保要把装鹅的袋子绑得非常非常紧。我遇到过野鸡从车里逃跑的事情，回家的路上开80公里，发生了可不是闹着玩的。警察会笑得前仰后合，保险公司也不会相信你的说法。”
“我想知道，你是不是把葡萄干泡烈酒，然后喂给它们，它们会不会昏过去，还是用锋利的斧头直接砍头，干净利落“人道”。你可能会上Stuff的新闻，有人试图在当地公园里杀鹅...”
“第1步：找一只嫩的，这样更好吃，它们的羽毛会有点暗，不像老鸟颜色很亮。第2步：喂面包，让它们靠近你。第3步：用双手抓住颈部/头部区域，迅速像绳索一样使劲扭动，可迅速扭断脖子。第四步：带回家准备，去羽毛会很痛苦。第5步：回来向我们报告味道如何。”
“你要是干的话，把油留下来，用来烤土豆最佳。”
也有网友提醒：要是这么做，你还是：a，需要得到拥有相关土地的实体的许可；b，过程需要确保痛苦降到最低；c，不要对其他人造成任何冒犯或恐慌……而这些很难做到，至少SPCA（新西兰防止动物虐待协会）就有可能找上门来……取代火鸡并非天方夜谭
这是北岛Huntly的Lake Hakanoa周围加拿大鹅泛滥的情况：
这是北岛Paraparaumu的Awatea Lake旁边，加拿大鹅泛滥留下的遍地鹅屎：
这是网友心目中理想的状况：
而这并非异想天开。2021年1月的Stuff一篇报道称，“用烤鹅来做晚餐？你可能帮到Kapiti的湖泊了”——
报道说，这种水禽每只每天会排泄惊人的2公斤粪便。
按此计算，有200只鹅的Awatea Lake一天就遭受400公斤鹅粪摧残。
既然现在不是保护物种了，那么为什么不效仿美国丹佛呢？报道说。
美国丹佛市也饱受加拿大鹅泛滥成灾之苦，市政府决定，开放让民众来吃这些鹅肉，“以此让加拿大鹅的数量每年减少5,000只”。这样做的好处是，“还可以为当地贫困家庭提供肉品服务”。以前的火鸡大餐太贵，可以改用烤鹅。
对此，新西兰一位厨师Martin Bosley认为，把鹅纳入食谱，是一个不错的想法。
“说实话，我认为它是圣诞餐桌上比火鸡更好的选择。”
Bosley说，厨师总是在寻找新的食材，而这种肉有很大的潜力。
他建议，鹅胸肉烤了吃，不要烤太老，皮的部分煎一下就可以，腿和其他的部分可以烧汤。
惠灵顿Fish and Game地区经理Phil Teal说，加拿大鹅肉的味道出奇地好。
“在海外它们的食用价值非常高。肉低脂肪，非常好吃。可以烤起来，或者放在香肠肠里。还可以做非常、非常好的焖烧菜。”而且这种鹅换毛的时候，不能飞，可以很容易地像羊一样被围起来抓住。
New Zealand Hunting and Shooting论坛上有专门介绍加拿大鹅的食谱，有进一步兴趣的朋友可以移步观看：https://www.nzhuntingandshooting.co.nz/f49/canada-goose-recipie-suggestions-61806/
该说的都说了，大家自己看着办🙀🙀等等！忘了一个重要的前提……
这个本地人的讨论之所以展开，
皆因为“现在的经济形势”所迫，
普通人正在受到各利益集团的深度挤压，
情况为三十多年来所未见。
而这一讨论凸显了新西兰老百姓在困境中坚强自救的决心。
可以说，
就算经济崩溃，
在新西兰
素的有无穷无尽的cabbage tree嫩芽可以吃，
无穷无尽的野韭菜可以吃：野外至少有几十种菜，只要你愿意花力气，
不去超市买菜也是可能的：
自然就更多了……
经济不好真的不要慌啊……
| 网编：空问站 |
|
12 条 | |||
|
|||||
【经济观察】【谈股论金】【股票投资】【生活原创】【留学移民】【美食厨房】【吃喝玩乐】【我爱我家】
敬请注意：新闻内容来自网络，供网友多视角阅读参考，观点不代表本网立场！若有违规侵权，请联系我们。