谁也没想到，一段十年前的真人秀一夜翻红，“顶级厨师九转大肠”突然成为春节最热梗，“喂导师吃答辩”成了网友新年下饭视频。



视频中，厨师小胖凭借清洁不到位的大肠，让三位评委吃到杀心四起，一夜成美食界传奇，博士也决定对这款震古烁今的美食综艺一探究竟。



片段来自东方卫视2012的美食真人秀《顶级厨师》，由上海第一主持曹可凡担任主持，前费尔蒙和平饭店行政总厨刘一帆任导师，还有音乐教父李宗盛坐阵嘉宾。



片中主角小胖原名俞涛，节目录制时他还是高二学生，就读于杭州中策职业技术学校中餐班。

他怀揣中国最年轻行政总厨的梦想，在《顶级厨师》中过五关斩六将，进入全国13强。



作为节目中最年轻的选手，小胖的晋级之路一直险象环生。

晋级赛中，他的原创作品“西瓜瘦肉羹”，西瓜汁的香甜对冲了瘦肉末的腥臊，在精心雕刻的瓜皮包裹下散发着神秘色泽，这样先进的烹饪理念，对三位导师来说为时过早。



最后一场淘汰赛中，选手被要求在90分钟内，复刻出山东名菜九转大肠。

让一个初学烹饪的孩子做九转大肠，如同刚学物理的学生研发核弹，注定是一场灾难。

面对蜿蜒的器官，小胖只想以最快的速度完成任务，在清理环节草草了事。

评委闻风而至，一眼看出端倪，对他去除大自然残留的手法提出质疑。



此时木已成舟，肠已下锅，小胖只能硬着头皮继续干。

小胖在速度上遥遥领先，却忘记了评分的基础是干净卫生，三位大佬眼见着就要体验舌尖上的农家肥。



李宗盛首先以身试险，一口便尝到肠中夹带着私货，想强吞却迈不过那道山丘，差点连去年在印度喝过的牛瘪汤一起吐出来。



曹可凡略知内情，发起连番试探，希望小胖亲口承认处理食材时的敷衍了事。

小胖自知有误却不愿落败，他努力辩解，大概意思是：馅料是大肠的LOGO，没有馅料的大肠不配被称为大肠。



阅人无数的曹可凡一眼看穿小胖是死鸭子嘴硬。再次追问，想再给小胖一次坦白从宽的机会。

说出去的话泼出去的水，小胖硬扛：刻意保留的奥利给，是我给大肠最高的致敬。



事已至此，曹可凡只好迎难而上。

他只敢切一点边边，咬着牙放入口中，不料浓度远超预期，一向以儒雅著称的老派主持人起了杀心。



刚要动怒，可凡回想起自己对上一位选手缺少肠味的指摘，只能将恨意咬碎牙齿和血吞。



曹可凡点评上一位选手的大肠“不够味儿”

刘一帆则用身体力行诠释了什么是专业厨师，唇齿间不疾不徐体现了行政总厨的沉稳和风度，然而生无可恋目光透露出他此时只是一台咀嚼机器。



绅士们一一在九转大肠面前现了原型，网友及时给这道名菜取了别称。



大肠毕竟经过烹制，何至让食者起杀心？

小胖一番独白揭开谜底，焯过大肠的水回炉倒入大肠再大火收汁，炼丹也不过如此。



厨界大佬刘一帆的衷心告诫，让小胖逐渐破防，含泪承认自己犯下的错。



被淘汰后小胖仰天长啸，大呼不虚此行，在弥漫大肠芬芳的舞台走向成熟。



尼采说没有事实只有阐释。

有人在他的泪光中看到了成长，有人在他紧握的双拳里看到了快意恩仇。



真相是什么，只有当事人才知道。

转眼10年，如今小胖已经27岁，据说现在在一家学校做烹饪教师。



最年轻的行政总厨梦想已经无法实现，那盘九转大肠却成为能和学生吹爆的传奇。



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如果晚饭已经吃过了，可以回顾另一位美食达人的故事：他说着“干净又卫生”，生吞了多少大肠杆菌？