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雪糕界“王者”哈根达斯 出事了!含有致癌物(组图)

新闻来源: 华商韬略 于2022-07-07 7:12:28  提示:新闻观点不代表本网立场



  文 | 华商韬略 木木

  就在全社会舆论聚焦到雪糕产品上的时候,高端冰激凌品牌哈根达斯,又整了个大活。

  近期,中国台湾“食药署”发布的边境查验不合格食品名单中,包含了法国出口的两批次哈根达斯香草冰淇淋。在这款哈根达斯冰激凌产品中,被检出含有一类致癌物“环氧乙烷”!

  环氧乙烷有着杀菌、清洁的作用,被广泛地应用于洗涤、制药、印染等行业,这次的食品安全问题可能源于消毒过程中因操作不当而造成的残留。


注:图片来自哈根达斯官网

  作为全球冰激淋产业中当之无愧的“贵族”,哈根达斯多年来一直占据行业王者地位。

  此次被检出的环氧乙烷在2017年被世界卫生组织列为一类致癌物,即便产品中只含微量,但长期接触仍会威胁健康。

  前不久冷饮中的网红“钟薛高”也因高温下难融化被质疑添加剂问题。

  上世纪80年代,哈根达斯就被《纽约时报》誉为“冰激凌界的劳斯莱斯”,在国内一个冰激凌单球动辄数十元,最贵的红粉风尚冰激凌蛋糕则高达999元人民币。



  无法保证最基本的安全问题,品牌高定价的背后究竟是什么?

  冰激淋的主要原材料是打发奶油、蔗糖、巧克力等,近年来受通胀影响,这些原材料价格也在不断上涨,哈根达斯的原材料乳脂含量高,口感好,当然制作成本也更高。

  然而在英国、美国等地,哈根达斯在商超出售,价格一般也在10元以下。因此,原材料绝不是影响哈根达斯高定价的主要因素。

  正如那句在国内脍炙人口的广告词:“爱她,就请她吃哈根达斯!”,哈根达斯的品牌背后,是营销包装和概念贩卖。

  年轻一代热衷消费哈根达斯,很大程度上是因为这和在便利店、商超或线上购买大众款冰激凌享受的愉悦感和心理满足感完全不同,这也是为什么社交媒体上总能看到网友打卡哈根达斯门店的照片。

  实际上,哈根达斯在国内这种高价定位的策略,正是瞄准了消费者对品牌效应、社交属性的看重。

  早几年,哈根达斯很少像一些大众雪糕那样,铺天盖地在电视上做广告,而是更多地选择时尚杂志、繁华路段的大屏等,用精美的设计、包装呈现出奢侈、高级感。在广告营销、品牌宣传策略上大做文章,是哈根达斯运营成本的重要因素之一。



  为了营造这种奢侈感,更好的满足顾客的心理和社交需求,哈根达斯在国内的选址多设在一二线城市、时尚繁华路段大型商场临街店。店铺会由请设计师精心设计,用色彩、灯光和音乐打造浪漫氛围。

  这样一间店铺的租金、装修和日常运营成本显然不是小数目,此前有媒体披露,哈根达斯旗舰店的投入一般高达数百万,即便是面积较小的普通门店,光是装修资金也要几十万。

  当然,这些投入通通要靠消费者来买单。

  品牌策略、巨额租金和运营成本是哈根达斯在国内价格居高不下的主要原因,与严格的品控和安全问题并没有多大关系。事实上,近些年一些高价位的食品品牌质量问题频出,已经不算什么新鲜事了。

  其实只要是参与公平的市场竞争,企业高定价无可厚非,但高端品牌出现如此低端问题,不但侵犯消费者权益,损害大众身体健康,还会严重影响行业发展。

  希望这些企业能真正提升社会责任感,有关部门能加强监管,还消费者一个健康、安全的食品市场。
网编:和评

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