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拒800万年薪 老人凭分享美食获千万粉丝成顶流(图)

新闻来源: 华商报 于2021-07-16 1:16:54  提示:新闻观点不代表本网立场

陕西64岁老人乔建忠

有机构给他800万年薪让他签约

他却拒绝了

如今他在网上分享陕西美食做法

粉丝量已达到1192.9万

成了名副其实的“顶流达人”



01、童年生活不幸 

10岁开始自己做饭

乔建忠是陕西省咸阳市淳化县人,1957年出生。7月12日上午,提起自己创作的视频内容收获千万粉丝成为网红的故事,他的话匣子顿时打开。

“我是养父母抱养的,童年非常不幸。”乔建忠回忆,他一岁时养母不幸患病去世。之后,养父迎娶了继母,生下弟弟。谁料弟弟两岁时,乔建忠的继母又不幸离世。“我们分别被送到亲戚家寄养,年龄稍大一点才回到家里和养父一起生活。”

穷人的孩子早当家。父亲忙于生计,弟弟年龄尚幼,烧火做饭的事情就落到了他的头上。“我10岁左右开始学做饭,很快就学会了擀面、做稀饭等家常饭。”

1976年,在“知识青年上山下乡”运动末期,初中毕业的乔建忠(城市户口)和20多个同伴被下放一起到了淳化农村,接受贫下中农再教育。三年后,乔建忠回县城后,被安排到淳化县水电局下属的机械化打井队。在打井队干了几个月后,乔建忠又被调到淳化县建设委员会下属的机械化施工队。“在施工队,我学会了开推土机,从此开始参与县上的修路、流域治理等工作。”

1985年,乔建忠又被分到淳化县砖瓦厂。在这里,乔建忠从最基层的开推土机做起,直至厂长。1996年由于效益不好,乔建忠离开砖瓦厂,开始自己创业。2002年,乔建忠从河南回到老家。2003年起,喜欢烹饪的乔建忠开店经营肉食品(包括熟食)、餐饮,生意越做越红火。

02、分享美食做法

收获千万粉丝

“2015年左右,电子商务专业毕业的儿子开始在直播平台上玩视频,由于没内容,玩了一年多,就玩不下去了。”2016年,儿子找到乔建忠,父子俩一起商量如何把直播视频做好。一番深思熟虑后,乔建忠建议儿子在直播平台通过短视频平台上创作搞美食内容。“陕西的小吃、美食比较多,可以天天做,而且不重样,最重要的,是我会做。”

此后,乔建忠和儿子开始在网络平台制作陕西美食内容。“最初以图片的形式展示,比如凉皮,饸饹,臊子面,肉夹馍等。”慢慢的,乔建忠的美食引起了网友关注。



有网友留言:看你吃得那么香,这些美食是怎么做的,能不能展示一下做的过程,我也想学一学。受到网友提醒后,乔建忠就和儿子商量,把美食的制作过程一步一步拍下来,然后分享给网友。

此后,乔建忠负责美食的制作,儿子负责制作过程的拍摄、剪辑、上传。乔建忠的美食视频一经上传,立即引发网友关注。几年时间,乔建忠父子俩制作美食短视频400多部,收获粉丝1100多万。

华商报记者注意到,乔建忠在短视频平台上名为“陕西老乔”,他和儿子制作、上传的美食视频,包括爽口凉绊菜,荞面搓搓,麦牙糖,手工粉皮,挠凉粉,大米锅巴等,色香味俱佳,非常诱人。乔建忠说,网上的美食都是自己边学边摸索做出来的,“并没去过专业的烹饪学校学过。”

谈到粉丝夸赞乔建忠厨艺好时,乔建忠谦虚地说,其实没什么,时间长了,自然就有经验了,色香味也就不一样了。

最初,乔建忠分享给网友的视频最后一句是“请大家学习”,后来乔建忠和儿子一合计,感觉这样说不妥,“有些傲了,毕竟自己水平有限,后来就改成了‘请大家参考’”。

“当时,视频平台上展示美食制作过程的人不多,我们抢占了先机,所以很受粉丝欢迎。”截至目前,乔建忠的粉丝量达到1192.9万,成为名符其实的网红和“顶流达人”。



03、坚持喜欢的事

拒绝800万年薪

在很多人看来,玩短视频平台的都是年轻人的事,乔建忠身边就有朋友说:你年龄这么大了,还玩这个?乔建忠答复朋友:网络没有年龄界限,谁都可以玩,成功与年龄无关。

事实上,乔建忠在玩短视频的过程中,不仅学会了发朋友圈,还学会了网络支付等现代人的生活方式,“真正体会到了活到老学到老的乐趣”。乔建忠说,很多人只惊讶他粉丝量达到上千万,却不知道多年来他和儿子一直在为做好一件事在坚持。“我和儿子从最初起就下定决心,要做就要做好,不做就拉倒。”

乔建忠说,他们的美食制作短视频之所以受网友关注、喜欢,有一个重要原因,就是他做的都是家常饭(小吃),每一次都在精心制作,完美制作,“坚决不做糊弄人的事”。有网友问乔建忠:网上的视频,你是不是还留了一手?乔建忠回复:既然是分享,就毫无保留的展示了,如果不这样,网友学不到真正的手艺,或做出来的食品不好吃,谁还会关注你?



除此之外,乔建忠认为,粉丝喜欢看他的美食视频,与他这几年一直倡导的“年轻人要回归家庭、回归饭桌”密不可分。乔建忠曾经说,没有一桌热腾腾的饭菜,就没有真正的家。家人之间那种爱,是吃一百年外卖也吃不出来的。“我不希望看到一家人回家后各玩各的手机,谁也不和谁交流,那样不利于家庭建设。”

粉丝量上来了,“变现”的机会就来了。之前,乔建忠开肉食品店和餐馆年入三五十万不成问题,现在,乔建忠关掉了肉食品店和饭店,和儿子一心一意做视频直播,通过电商取得的收入是原来的数倍。一些商家、机构看上了乔建忠的影响力和商业价值,有机构曾承诺给他800万年薪让他签约,乔建忠没有答应。“我年龄大了,就想自由自在做自己喜欢的事情,800万年薪确实诱人,但不是我想做的事情,就拒绝了。”



04、免费扶贫带货

直播收入可观


乔建忠说,截至现在,他们的视频还是儿子用普通手机拍摄、制作,并没有专业团队和专业设备。乔建忠坦言,他最初上镜时也没有自信,锻炼锻炼,习惯了就好了,就自然了。

随着影响力的扩大,这几年,越来越多的部门、公益组织请乔建忠和儿子帮忙直播带货,推广、宣传当地的特色农副产品,对于公益性活动,乔建忠非常乐于参与。2021年以来,乔建忠和儿子远赴甘肃、青海、山东、江苏、广西、云南等地,免费为当地群众进行扶贫带货,为当地乡村振兴做出了应有的贡献。



(在乡村振兴中发挥了积极作用,“陕西老乔”获得了很多荣誉)


“当然,商业活动我们也会收取报酬。”乔建忠说,今年3月,他两次到海南三亚为当地的芒果直播带货,一定程度上促进了南方水果在北方的销售,也为自己带来的相当可观的收入(20万左右)。乔建忠说,他对钱没有概念,赚来的钱都由儿子管理。“退休工资就够我花了,要那么多钱干啥,迟早都是儿子的。”

乔建忠说,他对自己参与直播带货制定了严格的标准:不能做对不起人的事,产品质量必须信得过——除了详细审核相关村料,必要时,会赴当地实地考察,了解生产过程。“虚假产品会伤粉丝的心,肯定干不长”。

谈到对年轻人创业的建议时,已经是咸阳市委网信办新媒体协会会长的乔建忠说,他最初玩短视频时,从来没想过要靠此赚多少钱,就是粉丝量达到千万时,他们也没考虑过直播带货。“不管做什么,一定要有好的心态,要坚持,功利性太强会把自己做死。”

乔建忠建议,年轻人创业一定要对自己有清晰的定位,要清楚自己的优点是什么,“有的人看到别人做这火了,他也想;看到别人做那火了,他也想,对自己没有清晰的定位,结果只能是失败。”
网编:睿文

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