时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 评论·图片·视频
留园网首页 · 新闻速递首页 · 【繁體閱讀】 【网友评论:15 条】 【 热评新闻排行 】 【 热门新闻排行 】 【 即刻热度新闻排行 】 【 72小时神评妙论 】   

老干妈英国销量暴增1900% 据说和巧克力更搭(组图)

新闻来源: 新欧洲 于2021-03-08 12:18:12  提示:新闻观点不代表本网立场

说起英国菜,大家是不是很快就想到炸鱼薯条?英式菜系以其 “选料局限又讲究原汁原味,再加上烹调简单,致使口味清淡“的特点,成功避开了大部分中国人的味蕾。

今天菌菌在卫报上刷新闻时,一个熟悉的面庞闯入视线 --




虽然被挤在最后一排,但仍然挡不住它散发的酱香魅力。

文章的大标题就是 “酱料改变生活!“ 几种优秀调味品解放你lockdown的味蕾。

01Lao Gan Ma preserved black beans in chilli oil

果不其然,位列第一的就是老干妈,广大留学生的干饭之光。




这段时间,它在英国网上商店Sous Chef 的销售额增长了1900%。

老干妈被称为“行家的选择”,伦敦的一家餐厅老板就把它加到螃蟹面条,和鸡肉三明治里。菌菌觉得味道应该很不错,毕竟是“老干妈可以蘸一切!”

但这位老板还想尝试在甜点中使用:“这种味道可以和巧克力很好地搭配!” 

02XO sauce

排在第二是中国香港的XO酱,由海产和辣椒制成,英国大厨会用在干贝,虾和火腿上。

伯明翰的烹饪导师还赞扬了李锦记版本的味道“非常好,非常芳香,但对我来说还不够辣。”

03Mujdei

第三名呢,是来自罗马尼亚Mujdei辛辣沙司,它是由蒜瓣切碎并磨成糊状,加入盐,丁香瓣,水,植物油充分混合而成的。

撒在玉米粥,烤蔬菜或炸肉丸上,可以解决一切“没胃口”。




emmmmmmm 这不就是升级版的“蒜泥汁“吗?

好吧,把这前三名的酱料混合起来,可以开始涮火锅了。

04Haitian mamba peanut butter

第四名,是菌菌很喜欢的花生酱,闻起来就很香,和面包简直绝配。




然而,伦敦Caribé餐厅的老板不再拘于常规味道,普通吃法,而是自制花生酱,并添加了甜辣的海地风味。

菌菌觉得,这瓶被“魔改”之后的花生酱,有点暗黑啊。

05Truff hot sauce

还有这个被Oprah Winfrey粉丝效应炒起来的辣松露酱汁,170克在Selfridges 商店售价19.99英镑。




黑松露浸入的辣酱看起来像是在闪闪发光,吃过的都说好。“只用滴几滴,吐司鸡蛋就变得像米其林星级早餐一样。”

06Samyang Buldak hot chicken-flavour sauce

英国人估计也想体验一次爆辣 -- 作者推荐了三养的火鸡面酱料,一滴就可以改善米饭或者饺子的风味,并且热量爆棚。他们确定敢试试这种火辣辣?




07FSG Sichuan preserved cooked  fungus

这又是个老盆友了,野香菌味道的饭扫光嘛,留学生的另一家乡寄托。

菌菇浸入令人闻风丧胆的辣椒油和四川胡椒粉中,让食物有了灵魂的酱汁。

他们不知道是,一共有8种口味呢,还有木耳,金针菇,什锦。。。

08Crystal hot sauce

Pam Digva 制作的新奥尔良辣椒酱,在餐厅中经常出现。这是一种精致的成熟辣椒味道,令人着迷。




除此之外,作者还推荐了莎莎酱,丘比特沙拉酱,香蕉番茄酱,凤尾鱼酱,各国风味的辣椒酱等等。

英国正在以前所未有的调味品大肆宣传。

为了解决封锁期间做饭的烦恼,他们想要突破番茄酱和棕色酱的束缚,去尝试别国的特色酱料风味。并且使用酱汁可以快速烹饪,口味丰富,让舌头感受强有力的热辣酸爽。

现在英国不仅老干妈的销量暴增,墨西哥的Valentina 辣椒酱也是供不应求。

看来,英国人民要在吃辣的道路上越走越远了...
网编:和评

鲜花(3)

鸡蛋(0)
15 条
【手机扫描浏览分享】

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
新闻速递首页 | 近期热门新闻 | 近期热评新闻 | 72小时神评妙论 | 即刻热度新闻
生活百态】【杂论闲侃
敬请注意:新闻内容来自网络,供网友多视角阅读参考,观点不代表本网立场!若有违规侵权,请联系我们。
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·网友新闻报料区·本地新闻·返回前页