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韩国饺子在美销量超中国 饺子真要成韩国的了(组图)

新闻来源: 冲击时评 于2021-03-07 12:42:41  提示:新闻观点不代表本网立场

据韩国媒体报道,韩国贸易协会3月6日消息,由于疫情使得全球居家就餐频次增加,2020年韩国速冻饺子的出口额同比增加46.2%,达5089万美元,创下历史新高。其中,对美国出口同比增长49.6%,成为韩国速冻饺子最大的出口市场。值得注意的是,韩国饺子在美国市场的份额从2019年1.6%增至2.7%,首次超越中国。



饺子是中华传统美食,是碳水化合物、蛋白质和纤维素复合型的健康食品。饺子可以采取煮、蒸、煎、炸等多种烹饪方式,相对容易满足西方民众的口味。疫情期间,由于人们大多居家办公或者居家隔离,对于饺子这种方便速食品的需求量大幅度增加。韩国食品行业能够抓住这个机会扩大在美国、日本和德国的销售量确实值得学习,也给中国食品行业不少启示。



毫无疑问,韩国饺子是从中国传到半岛去的,现在韩国饺子和中国饺子制作方法也大同小异。只不过韩国人制作的饺子,个头更大,皮更薄,馅料也更富韩国特色,比如更喜欢在其中添加泡菜等特色食材。当然不能说欧美国家的民众就喜欢韩国泡菜这种口味,但是在饺子馅料创新方面,中国食品企业确实需要向韩国企业学习。比如在西方国家流行的名菜左宗棠鸡,其实就是中国厨师在美国创造的,国内完全没有这一菜式,但是因为酸酸甜甜的口感非常适应欧美国家民众的口味,成为在欧美国家非常有代表性的中国名菜。速冻水饺的馅料创新也是如此,可能有一些调配的奇奇怪怪的馅料,中国人嗤之以鼻,但是只要能够打开出口市场也是一种成功。



据韩国媒体报道,欧美国家消费者之所以更加青睐韩国饺子,还有一个重要的原因就是认为韩国在食品安全方面更值得信赖,这才是最值得中国企业反思的一个问题。食品安全是食品行业的生命线,但是食品安全的口碑一旦砸了,再想树立起来,恐怕就需要几年甚至几十年的时间。虽然中国出口产品的质量一直比较高,但是过去几十年国内时不时就会发生食品安全事件,再加上西方媒体的报道和炒作,这些事件就会给国外消费者留下很不好的印象。这也就使得中国的饺子等传统食品虽然非常正宗,但是竞争不过日韩甚至俄罗斯、意大利的仿制品。



当然韩国人一向在东亚文化的传承发展过程中摆不正自己的位置,经常拿一些从中国学到的文化传统去申请世界遗产。这一方面是韩国人的问题,另外一方面也是中国人自己继承、发展和保护不够,文化推广不利导致的。现在在美国市场,中国的饺子已经输给了韩国的饺子,再过几十年如果韩国的饺子在全球市场上都比中国饺子更受欢迎,到那时如果韩国申请世界文化遗产,欧美国家的专家会怎么投票呢?可能这样发展下去,韩国的饺子真成了世界文化遗产,而中国的饺子再正宗,也只能够得到中华文化圈的认可,想必这也是一件很悲哀的事情吧。
网编:和评

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热门评论当前热评  更多评论...
评论人:测试有效 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 16:56:01 回复
Costco卖的韩国饺子比中国饺子多了很多 中国店的味全质量太差了
6 
评论人:胡大海5 [★品衔R5★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 15:18:07 回复
据韩国媒体报道,欧美国家消费者之所以更加青睐韩国饺子,还有一个重要的原因就是认为韩国在食品安全方面更值得信赖,这才是最值得中国企业反思的一个问题。
我操你妈!傻逼帖!棒子的垃圾饺子在日本出事才过几年?
8  2
评论人:左六星 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 14:14:57 回复
 回复12楼:
那你可以把你的手机和电脑销毁啦,因为都是Made in China
7  1
评论人:雪中奔牛 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 13:52:47 回复
目前欧洲市场韩国饺子稳胜中国饺子。首先中国出口欧盟动物肉制品受限制,能尽快的只有素饺子,欧洲当地华人生产的饺子以英国香源和功夫主打。无论香源还是功夫,首先在包装上比不了韩国Bibigo,然后味道上中国完胜,因为韩国饺子里面你永远说不清道不明是什么菜。但是,韩国bibigo有煮饺,蒸饺,煎饺,在产品设计上充分考虑了欧洲友人的烹饪需求,而中国饺子似乎对此毫无感知。然后就要拜鹿鹿鹿所赐,外国友人普遍对中国食品的安全不信任
21  1
评论人:英国流氓 [★黑帮老大★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 13:44:24 回复
你们自己去中国超市买个国产的饺子吃一次。还是这句话上当只能上一次。别他妈的什么都往民族主义上靠!
自己生产垃圾 买韩国日本的怎么了
11  9
评论人:百川雲 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 13:27:09 回复
韓國餃子不好吃,還是喜歡中國的餃子🥟、

来自留园官方客户端

10  1
评论人:老吃 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 13:19:33 回复
美国人吃韩国饺子多,饺子就是韩国的?这文章尼玛什么逻辑? 美国人操日本女人多,作者家女眷都是日本人?
41 
评论人:忍者不忍 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 13:07:30 回复
韩国饺子确实在哪里都有。。。日本蔬菜饺子,中国饺子味道好,韩国饺子真不怎么地。。不过韩国方便面还可以,然后就是跟日本学习的乌冬面。。。
6  1
评论人:尖头辣椒 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:58:05 回复
只喜欢操韩国的女人,其他就算了
10  3
评论人:voila660 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:58:04 回复
中国那么大. 饺子主要代表北方.南方过年过节的少有吃饺子的惯.
6 
评论人:zxc333 [☆鄙視你☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:55:58 回复
欧美国家消费者之所以更加青睐韩国饺子,还有一个重要的原因就是认为韩国在食品安全方面更值得信赖,这才是最值得中国企业反思的一个问题。
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只要看到 made in China 就马上放回去
不知道里面放的是啥玩意
39  37
评论人:荣十二少 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:51:57 回复
韩国卖的比较多的那是皮厚的锅贴,饺子还是山东手艺的好吃
7  1
评论人:开水送服 [★★吃不起茶叶蛋★★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:48:59 回复
反正吃过的速冻的的 山东饺子》韩国饺子〉美国产的拿馄饨皮糊弄人的饺子
29 
评论人:sksbghj [☆驶北汽冇刻爽☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:44:08 回复
偶尔吃下还好。连续吃两顿就觉得半年不想再碰了。
42  2
评论人:pigking1 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年03月07日 12:43:39 回复
韩国饺子真心比国产的好
34  110
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