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别再用开水烫筷子消毒了!这个真相快来看看吧(图)

新闻来源: 居家生活小攻略 于2021-01-23 17:38:35  提示:新闻观点不代表本网立场

我们常说“病从口入”,

而筷子是我们日常使用最多的餐具,

筷子的干净与否,

与我们的健康密切相关,

外出吃饭的时候,

我们习惯将筷子放在热水里面搅动两下,

希望能起到消毒的作用,

但是这样做真的能消毒吗?

筷子如何保持长期的干净卫生呢?

快来跟小意一起看看吧。



开水烫一下真的可以消毒吗?

大家肯定都有在外吃饭的经历,当服务员把餐具送来的时候,还会顺带一壶开水,不知道有多少人跟我一样,喜欢将开水倒入杯子中,然后将筷子放到开水中搅一搅,起到消毒的作用,但是这样真的能消毒吗?



小意要告诉大家:这种做法并不能真正起到消毒的作用哦。

高温煮沸是常见的消毒方式,但是通过这种方式来消毒,要满足两个条件:一是作用的温度,二是作用的时间。



一些常见的引起肠道性疾病的细菌例如大肠杆菌、沙门氏菌等,一般要经过1-3分钟的100℃或者10分钟左右的80℃的高温作用,才能真正起到消毒的作用,而有一些细菌抵抗力更强,高温可能也杀不死。



而饭前烫筷子,首先是温度不够,其次随意的搅动两下,时间也不够,只能杀灭极少的细菌;虽然杀菌的效果不大,但是可以起到一点清洗的作用,去掉筷子上的一些灰尘还是可以的。

筷子使用请注意这几点

1.尽量使用竹筷、木筷

市面上的筷子种类很多,常见的有原木制成的竹木筷、金属筷、聚合物筷,在这之中,小意最推荐大家使用竹筷和木筷两种筷子。

这两种筷子都是以木头为原材料,使用起来安全环保、而且无毒无害,价格也相对便宜,还是建议大家多使用这种筷子。



这几年很火的金属筷,因为是金属材质,使用起来不易生长细菌,但是比较重,夹菜的时候也容易滑,老人和小孩用起来的比较费力,而且导热快,不适合用来吃太热的食物,这样容易把嘴烫到。



聚合类的筷子在食堂或者餐馆这种地方使用较多,因为比较容易清洗也不容易发霉,但是有一个缺点就是容易摔断,因为高分子聚合物的材质也,受热也比较容易变形。

2.不要一把一起搓洗

人少的时候还好说,一旦遇到人多的时候,看着一堆的筷子,头就有点大,洗筷子的时候就习惯的将所有的筷子放在一起搓洗。

筷子放在一起搓洗,很容易就破坏了筷子的表层,导致外部破损进而导致残留的细菌进入筷子内部滋养细菌,长时间了,筷子也容易发霉。



建议洗筷子的时候尽量慢一下,最好一根一根的洗,减少筷子间的摩擦,不仅能避免筷子的破损,筷子洗得也更干净了。

3.吃饭使用公筷

中国人吃饭讲究热闹,尤其是节假日,一大群人围在一起吃饭,好不热闹!

在桌上吃饭,主人经常给来的客人或者一些小朋友夹菜以示友好,其实这就是国人吃饭的一个不好的习惯了,尤其是现在疫情还未完全消散的情况下,建议大家多使用“公筷”,在必要的情况下进行“合餐分食”。



很多疾病都会通过唾液传播,比如今年大肆传播的新型冠状病毒,影响消化系统的幽门螺杆菌,威胁儿童健康的手足口病......唾液都是重要的传播源。

有研究显示,分餐能使疾病感染率从合餐的42%降到17%,而使用公筷的食物中的细菌总数也远远低于使用合筷。人多吃饭的时候可以使用“公筷”,或者一人吃“独食”哦~



筷子存放请注意这几点

1.完全放干之后再存放

曾有人员做过一次实验,结果显示湿筷子的霉菌比干筷子要高25%以上。所以建议每次清洗完后的筷子要沥干水分,存放的地方也最好保持干净和干燥,不然容易发霉,细菌就容易生长。



2.筷子存放记得头朝上

有的人在洗完筷子以后可能并没有注意到筷子怎么存放的问题,就是随机的放一放,其实筷子头朝下,水分容易堆积,更容易产品细菌,所以建议还是将筷子的头朝上放,减少细菌生长的机会。



3.定时消毒、换新

除了日常的清洗,建议筷子也要经常消毒,最好一周将筷子消毒一次,然后半年更换一次。



小小的筷子,

和健康息息相关,

愿大家都吃的好也吃的健康~

-end-
网编:牛气冲天

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评论人:paraview [☆文盲误中华☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月23日 18:31:32 回复
Better than not to do it anyway
5 
评论人:rally [★刽族党★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月23日 18:34:20 回复
达到一百度细菌必死,问题在于即使一百度的水倒出来去加热筷子就已经不再是一百度了。
3  1
评论人:CUOBI [☆龙岂池中物☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月23日 18:37:37 回复
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