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不爱喝自来水的人,你身体可能缺了点“硬”东西(图)

新闻来源: 生命时报 于2021-01-13 19:18:14  提示:新闻观点不代表本网立场

如果没有瓶装水,我们有时出门就不得不带上水壶或者保温杯。

从1826年法国萨瓦公爵出售一瓶天然矿泉水算起,方便、快捷的瓶装水至今已经194岁了。



在不少人看来,瓶装水干净又卫生,比自来水更好喝。从健康和营养角度说,瓶装水真的比自来水更胜一筹吗?《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,对比不同水的营养,教你科学喝水。

受访专家

中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生

北京公众健康饮用水研究所研究员、北京保护健康协会健康饮用专业委员会原会长 赵飞虹

水里有很多看不见的“营养”

饮用水是透明的,但其中蕴含了很多肉眼看不见的营养。



水中含有的矿物元素除了钙、镁等比例较大的之外,还包括钠、钾、氯、铁、锌、铜、铬、碘、钴、钼、硒等必不可少的元素。

维护人体健康的营养素有40多种,主要来自于日常所吃的各种食物,饮用水提供的矿物元素对总体膳食摄入贡献率占到1%~20%。

✔  对于钙、镁元素,饮用水可提供多达所需要的每日总摄入量的20%;

✔  对于其他大部分元素,饮用水贡献了总摄入量5%以下。

《中国居民营养素膳食参考摄入量》建议,我国居民每日应饮水1.5~1.7升,以保证人体健康的生理所需。

不过,《中国水与生命质量认知调查报告》显示,65.9%的人渴了才喝水,这时身体其实已经缺水了。平时应该养成少量多次喝水的习惯。

矿泉水、纯净水、自来水营养PK

我们平时常喝的水,主要是自来水(白开水)、桶装水、瓶装水等。这些水的营养有什么区别?



1

自来水


自来水烧开后的白开水,是最经济实惠、也是最符合人体需要的饮用水,其中保存了适量的矿物质,是最经济的健康饮品。

2

瓶装水/桶装水


包装饮用水可以分为四类:天然矿泉水,天然水,纯净水,矿物质水。

🔸天然矿泉水

天然矿泉水包装上只有成分表。这种水对水源地及相关标准较为严格,是直接取自天然的或人工钻孔而得的地下水,含有更多的矿物质盐和特殊的化学成分。

🔸饮用天然水

水源来自水井,山泉,水库、湖泊或高山冰川等,除了有限的处理(例如过滤、消毒灯)外不加改变。它既去除了原水中极少的杂质和有害物质,又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。

🔸纯净水

纯净水、蒸馏水,在除去水中有害物质的同时,也除去了人体必需的矿物质和微量元素,因此不含矿物质。

🔸矿物质水

矿物质水是在纯净水的基础上根据人体的需要,合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。

日常饮用水以"白开水" 和"矿泉水" “天然水”为佳,在外出旅行或在缺少其他饮用水源的时候,纯净水、矿物质水可以作为备选补充机体水分。

专家最怕你长期喝这种水

很多人担心自来水有污染,或者嫌它水垢太多,会在加重安装直饮水机、净水器,对自来水进行深度处理甚至彻底处理。

其实,自来水烧开后形成的水垢,是水里的钙、镁离子经加热后形成碳酸氢钙,对人体无害。过滤水没有水垢,但也因此失去了从饮用水获取矿物质的途径。



2003年,世界卫生组织修订第四版《饮用水水质准则》前,组织世界各国的营养学、医学等方面的专家,专门对饮用水中的营养问题进行了深入探讨,重点审视了长期饮用“人造的”或“改良的”(被添加/去除矿物质)水后,对人体健康的潜在影响。

存在健康风险

水中的矿物质可部分补充人群膳食矿物元素的摄入,尤其是钙和镁,并且在人类心血管健康方面存在一定保护作用,去除水中矿物质可能有一定健康风险。

失去“保护”作用

世界卫生组织水质准则专家组成员、新加坡国立大学教授王俊南表示,长时间饮用净化水与心血管疾病、癌症的发生具有相关性,在印度和台湾地区的研究也表明,经常饮用硬度较高的水有利于减少上述疾病的发生。

造成二次污染


很多社区对直饮水机清洗不彻底、滤芯更换不及时,导致内部留存很多细菌和污垢,会对饮用水造成二次污染,反而不利健康。

总之,白开水是最好的饮品。▲
网编:睿文

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评论人:evereal [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月13日 19:21:04 回复
又是民科。。。。

来自留园官方客户端

2  1
评论人:Yourda [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月13日 19:22:45 回复
眼红首富卖水赚钱,拆台的来了
3  2
评论人:彪呼呼的B格 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月13日 19:23:43 回复
国内的自来水,你也不怕水锈把你的肛门给堵了

来自留园官方客户端

3  3
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