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李子柒做泡菜被韩国人围攻:泡菜又成中国的了?(组图)

新闻来源: 北美留学生日报/INSIGHT视界 于2021-01-12 13:13:21  提示:新闻观点不代表本网立场

说起泡菜在中国的历史,可谓源远流长,是一种深受群众喜爱的传统美食。

被后世学者溯源于商中后期及西周的《尚书》中有记载:“欲作和羹,尔惟盐梅”。

意思是如果想要烹调好“和羹(一种菜名)”,就需用盐和梅浆。

可见早在久远的古时期,我国劳动人民就深知盐的烹饪之效。




高中题库

关于盐渍菜,我国也早有记载。

中国最早的诗歌总集《诗经》中记有“田中有庐,疆场有瓜,是剥是菹”,其中“庐”和“瓜”是蔬菜,“剥”和“菹”是腌制加工的意思。

东汉许镇《说文解字》解释“菹菜者,酸菜也”。酸菜,古称“菹”(zū)。

北魏孙思勰《齐民要术》一书中,还记有系统制作泡渍蔬菜的方法(作菹菜生菜法第八十八)。

“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内瓮中。”

“洗菜盐水,澄取清者,泻者瓮中,令没菜把即止,不复调和。”

到了清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一,足见泡菜在人民生活中所占地位。




成都川菜博物馆的镇店之宝:清康熙年间的青花四开光山水人物纹泡菜坛

图源:网络

要认真溯源的话,中国的盐渍菜/泡菜文化,最早能追到3100年前的商周时期。

但我们从来也不会嚷嚷着喊,泡菜是中国的。

这点,中国人和韩国网友大不相同。

中国人骨子里就秉承着谦逊有礼的贯制。

可这届韩国网友,就看了李子柒一期做泡菜的视频,居然就被点燃了??




这次引发韩国网友集体高潮的视频到底讲了些什么?

事关萝卜的清白,我们还是来分析一下。

李子柒最近新发的一期视频名为,还是一贯的人间乡野烟火气。

镜头里是这样一个故事。

在山间和气里,明丽的少女鲜衣怒马,值芒种时节而来,




翻开泥土,播下了一片萝卜种子。

日转星移,萝卜发芽长成结果,李子柒收获了满满的果实。

然后连同之前一起种下的蔬菜,做起了各种盐渍菜。




把萝卜们切好盐渍,有的直接平铺晾晒,




有的直接切好了整只挂在橘子树枝上。

看着热热闹闹。




萝卜的一生何其漫长。

等萝卜晒干的期间,李子柒顺手又腌了几棵白菜。

有腌成酸菜的,




还有涂上红红的辣椒酱料制成辣白菜的。







中间还穿插着令人垂涎欲滴的熏鱼、熏鸡、腊肠的镜头,

它们最后都变成和萝卜、泡菜一起烹饪的美食。







最后萝卜们变成了榨菜、萝卜干,白菜们变成了酸菜、辣白菜。

再起锅入油,和肉类一起烧制成饭桌上的美味佳肴。

全视频,完。




人美景美,连食材都透着人文赋予的美感。

全程除了感慨种出的萝卜很大只、几句和阿婆窸窣平淡的对白、袅袅的背景音乐,再没别的声音。

与泡菜的起源也毫无关联。

然而油管上韩国网友们的关注点,却一心扑在了泡菜两个字身上不放。




图源:网络

随即,“敌方”5秒到达战场。

韩国网友们开始对李子柒这期视频群起而攻之:

“从几十年前全世界的人都知道泡菜是韩国的好吗?还说是中国食物?脑子简直坏掉了。”

“泡菜是韩国传统食物,掩耳盗铃也有个限度吧?”

“就这么介绍我们韩国的传统食物?谢谢哦”

“令人厌恶,就这么喜欢我们韩国的文化吗?”




更有意思的是,还有韩国网友留言:

“连个专门的泡菜冰箱都没有还好意思说泡菜是中国的?”




恕我孤陋寡闻,我特意去某搜索引擎上查过了,

还真的确有其物。

外观看来,跟普通冰柜并无二致。




介绍里是这么说的,比传统冰箱多了腌制、发酵等功能。




Fine。原来这就是“中国人不曾拥有的泡菜冰箱”。

老实说,中国人讲究养生,更偏爱精致热菜,确实不像韩国人那样有着视泡菜如命的决心。

毕竟我们地大物博,光是南北饮食习惯的差异就有着很大的差异性。

让中国人顿顿不离泡菜,确实有点难为我们了。

毕竟,连歪果仁都为中餐深深折服。










图源:网络

所以说,为此专门跑来diss李子柒的视频、还说中国人“掩耳盗铃”,这届韩国网友是不是太容易“自嗨”了?

纵然泡菜在中国有着悠久的历史,从头到尾,视频里原本没有体现分毫泡菜的归属问题。

再者,如果说李子柒做泡菜就是在宣扬泡菜是中国的,

那李子柒还自己制了面包窑烤了面包,也没见哪个国家跑来撕X啊?







为了更为科学全面的看问题,我们也顺便看看韩国泡菜的起源。

能查到的说法都大同小异,普遍说法是,从唐朝传入。




至于逐渐成为韩国的“国菜”,一是韩国山多地少,农业发展难;

二是在经济萧条时期,为解决温饱问题,政府大力推广泡菜。

由此才养成了韩国人如今的饮食习惯。




说起这届韩国网友有多喜欢“自嗨”,好像已经众所周知。

“螺蛳粉是韩国的”,




“商纣王是韩国人”,




再到如今大声嚷嚷着“泡菜是韩国的”。

好像韩国网友们的国民自信总要从某些外在事物里才能找到。

到处叫嚣着归属权,实则透出的是骨子里的卑微。




韩国申报非物质文化遗产之一江陵端午祭,

图源:网络

纵观我们的非物质申遗之路,我们都申过什么?

昆曲、古琴、蒙古长调民歌、蚕桑丝织技艺、西安鼓乐、篆刻……

还有曾引发过一波中韩网民舆论战、与韩国江陵端午祭形式完全不同的中国传统端午节。

我们对中国五千年历史文化自信爆棚,韩国民众燃烧着熊熊“爱国激情”也可以被理解。

每个国家的国民自然都秉持着本国自信。

但凡事有度有节,过犹不及。




图源:网络

同在一个地球上的国家,各国文化有个性,必然也有共性。

全都割裂来看,就会产生裂痕。

互通有无,就会很好吃…

本来视频的出发点也不是泡菜溯源,上升到国家层面引发不必要的外交争端更是duck不必。

别忘了,这期的主角应该是萝卜啊喂。




相关报道:

李子柒做泡菜被韩国网友围攻,谁给的你们脸???


最近李子柒又上热搜了,不过这次,是被韩国网友给闹的。

 

李子柒选了“萝卜的一生”作为她「一物一生」系列的最后篇章,她在视频里给大家展示了泡菜的制作过程。

 




 

众所周知,韩国是万物的起源,宇宙大爆炸都是韩国人点的火,听到泡菜这两个字,聪明的你大概就知道大事不妙了吧。

 

没错,这条视频的评论区很快就被韩国的阴阳人给占据了:

 







 

好家伙,敢情李子柒做个泡菜就成韩国文化宣传大使了。

 

但我们也不是好欺负的,李子柒被韩国网友欺负的事上了热搜之后,中国网友热烈地讨论起了韩国的归属问题。

 




 

别闹了别闹了,毕竟我国“文化贫瘠”,还要靠剥夺人家韩国文化为生呢。

 




 

不用给他点赞,给主页君点个在看,主页君让世界知道真相,顺便给这些韩国人上上历史课。

 

据商周时期的《诗经·小雅·信南山》记载:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖。”这其中的“菹”就是酸菜的意思。

 




 

也就是说,早在3100年前的商代武丁时期,我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。

 

而在北魏时期,贾思勰在《齐民要术》里写道:“作菘咸葅法。水四斗,盐三升,搅之,令杀菜。又法,菘一斤,女麹间之。”这是早期较为系统介绍泡渍蔬菜的加工方法。

 

直到唐太宗时期,泡菜才被唐朝名将薛仁贵的随从带到韩国。

 




(图源:维基百科)

 

一个题外话,“朝鲜”这个词出自我国古籍《山海经》,而“朝鲜”这个国号,都还是明太祖朱元璋给的。

 




 

泡菜在我国已有上千年的历史,至今仍有多个地区的居民掌握着制作泡菜的传统手艺,这其中就包括东北的朝鲜族,以及被称为“中国泡菜之乡”的四川眉山。

 

李子柒,是四川绵阳人,会做泡菜合情合理。

 

主页君接下来要说的一点,恐怕又要让韩国网友集体心碎了——韩国的进口泡菜中,99%来自中国。

 




 

所以你们韩国振兴泡菜的计划,是用键盘?

 

虽然那些在李子柒视频底下留言的韩国网友,不遗余力的展露着自己的无知,但是有些评论主页君还是赞同的,例如下面这一条:










我们确实不是顿顿吃泡菜,毕竟,中国除了好吃的泡菜之外,还有其他数不尽的传统美食。

 




 

这起“泡菜事件”还牵扯出了另一件食物发源地之争。

 

去年12月9日,李子柒在视频里给大家展示了柿饼和柿子醋的制作过程。

 




 

韩国网友火速出警,赶到李子柒这条视频底下留言。

 










 

韩国人是又想上历史课了是吗?没问题。

 

李成桂创建的李氏朝鲜,曾经是明朝和清朝的藩属国,而在我国中国第一部词典《尔雅》(成书于战国或两汉之间)就有关于柿子的记载:

 

柿有七德:“一寿,二多阴,三无鸟窠,四无虫蛀,五霜叶窠玩,六嘉实可啖,七落叶肥大可以临书。”

 




 

说到韩国独一无二的传统食物,韩国驻华大使馆不是早就给过答案了吗,其中包括橡子凉粉、苏子叶、甜瓜、黄豆芽啥的。

 




 

且不说我国东北人民从小吃苏子叶,陕西人民从小吃橡子凉粉,主页君寻思,这黄豆芽我在家就能种啊...

 

文化自信,也得先有文化,再谈自信吧。

 




 

韩国人抢我国文化,也不是第一次了。

 

前段时间,关于汉服和韩服之争就还闹得沸沸扬扬,这事还得从中国漫画家“old先”发的一条推特说起。

 




 

看似一条平平无奇的漫画推文,也能成为韩国人民为民族文化辩驳的阵地。

 

主要问题出在漫画人物佩戴的帽子上,韩国人认为,他们国家的帽子顶部是平的,而中国的帽顶是圆的,old先在剽窃韩国文化之前,应该提前标注好。

 




 




 

old先本人拿出自己作图参考下场解释,引经据典,有理有据。

 




 

但架不住韩国人充耳不闻,还带有侮辱性地给中国人科普起了中国历史:

 







 

是是是,啥都是你们韩国的,就连我国网上扒的商品图,也是你们的韩服。








(图源:微博@台湾傻事)

 

无独有偶,于正旗下艺人许凯在晒出明朝影视作品的剧照后,也被韩国网友给喷了,说我们抄袭韩服。

 

于正哪受得了这个气啊,原地就给韩国网友上了堂历史课。

 





 


前面提过,李氏朝鲜曾经是明朝和清朝的藩属国,再加上各国的贸易往来,韩国早期很多传统服饰的灵感都来源于明朝,之后又有了自己的创新和发展,两国传统服饰有相似之处很正常。

 

我们坦然地把这种现象说成是文化的延续和传承,结果韩国倒打一耙把起源说成抄袭,这就很过分了。

 

如果主页君告诉大家,韩国并不重视历史,大家是不是就可以理解了。

 




 

毕竟韩国2016年才宣布,韩国史将作为韩国高考必考科目,在这之前,他们比较关注的只有韩文、数学和英语。

 




 

理解万岁。

 

大家都知道,韩国酷爱申遗,但申的很多都是别国的遗,除了申遗咱中国的端午节,以及在联合国连续五次申遗太极拳之外,韩国早年甚至还打起了暖炕的主意,没错,就是咱们北方人民熟知的那个炕。

 




 

申遗也就意味着抢占了所申遗物的发明权,据可考证资料显示,2006年,河北省徐水县发现了出自西汉时期的火炕遗迹,距今两千多年,不过目前火炕的起源问题在考古研究上仍未有定论。

 

虽然韩方称暖炕是本国固有技术,但他们还是担心中国的暖炕文化对他们造成威胁,于是,就先下手为强,对暖炕进行了申遗。

 

如果韩国申遗成功,那《乡村爱情故事》岂不成韩剧了?

 




 

主页君客观地说句公道话啊,韩国最应该申遗的,应该是这句——“XX是韩国的!”。

 

在韩国人民的认知里,中国没有什么文化是他们不能抢的,如果实在抢不了,那么那种文化一定是亚洲共享文化!

 

比如说,对每个中国人来说都很重要的——春节。

 

2014年,纽约市长给在纽约的韩裔送去了新春的祝福,并提到春节是中国人节日,韩裔们不干了,联合起来给纽约市长写了封抗议信,信中称:“春节不仅仅是中国,更是韩国、越南等其他亚洲国家的节日。”“市长应该对亚洲文化有正确的认识”。

 




 

用你们韩国那句古话来说,这种厚脸皮的程度,还真是“百闻不如一见”啊。

 




(图源:韩国旅游发展局微博发布的中文宣传片)










韩国人民在民族文化方面,一般是两手抓,一边万众一心在各地抢别国文化,一边也会有爱国人士进行本国文化的宣扬。

 

例如前段时间,韩国美妆大神Pony在新年的第一天发布了一条视频,标题里有Hanbok(传统韩服)、Korean Traditional等关键词,这很明显是一个宣扬韩国传统文化的美妆视频。

 




 

但很快就被中国网友扒出,视频里出现的“韩国传统发簪”,在淘宝只卖20块不到,还给包邮。

 







 

敢情韩国文化的发源地,竟是在中国的淘宝?

 




 

主页君斗胆看了下油管上韩国朋友的评论,果然,还是一如既往的让人糟心...

 

我跟你说发簪淘宝20块钱包邮,你跟我扯韩服是韩国文化,甚至还能借此用新冠肺炎来侮辱中国?

 







 

那请问,如果Pony女士不是心虚,为什么唯独这条“宣扬韩国文化”的视频没有同步在中国的各大社交媒体呢?

 




(图源:主页君自己做的)

 

饭,可不是这么恰的。

 

当然,也有韩国的双标人士站出来指责咱们中国人小题大做:

 

不就一个小小的发簪吗,你们中国人也太过激了吧,这玩意儿满世界都是。

 




 

怎么?只能你们韩国人说中国剽窃了你们源于中国的“韩国传统文化”,不许我们展示淘宝的服务已经扩展到了韩国的土地吗?

 


 

看到这里,相信你们的血压已经升高了不少,那主页君就来带大家找找平衡。

 

韩国是“一碗水端平大师”,抢完中国,还不忘抢抢隔壁邻居日本的文化。

 

早年就有韩媒称:日本樱花中最著名的品种染井吉野的起源在韩国的济州岛,赏樱也是韩国文化。

 




 

这件事情很快就引发了日韩双方的唇枪舌战。

 

但中国樱花产业协会执行主席何宗儒出来辟谣说:莫打了莫打了,樱花起源于中国,发扬光大于日本,没韩国什么事。

 




 

不过,让日本人最最最受不了的,是韩国人说日本人是他们的后裔,体内流淌着的是他们韩国人的血。

 







 

主页君给韩国人一视同仁的精神,点个大大的赞!

 




 

不得不说,韩国在某些方面的文化输出确实做得不错,例如韩国欧巴以及很多人都爱看的韩剧。

 

但这也是主页君担心的地方,随着韩流的席卷而来,有一部分网友被深深地误导,就比如前几年热播的《女医·明妃传》,里边的明朝服装,明明都是导演考究后的呈现,却被一些网友指出:一股浓浓的思密达味,抄袭韩服,国剧的耻辱!

 




 (《女医·明妃传》剧照)




希望大家在看完主页君今天的文章之后,会记住一点:韩服起源于汉服。

 

韩国人对本国文化过于自负,我们中国人是不是也应该对源远流长的本国文化更加自信一点呢?

 

当然,为了避免以上类似的乌龙再发生,我们也应该对中国的文化更加了解,这样在面对莫须有的侵犯时,才能更有底气。

 

文化需要多样性,但面对无理的文化抢夺,我们也绝不姑息!













网编:和评

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热门评论当前热评  更多评论...
评论人:peter0811 [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:37:05 回复
韩国大傻逼!连国旗都超中国太极图!我忘记是国内那个车企的标像丰田,可是我觉得一点都不像!反倒是现代的标倒像是本田的!一个傻逼无耻的韩国! 韩国应该给傻逼二字申遗!这两个字最配棒子!
9  1
评论人:han89012 [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:36:13 回复
李子柒一句话没说都能被喷?
人家就做个饭而已,有什么好黑的(ಥ_ಥ)
李子柒全球粉丝怕是好几亿。
韩国全国好像才几千万人("▔㉨▔)汗 
真要打口水仗,韩国怕是要输光。
12  1
评论人:xiaoyao100nian [★龖龖龖龖★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:26:01 回复
不管是哪个国家的小粉红 都是一样的SB
8  9
评论人:MnMNeo [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:24:56 回复
因为李子柒离韩国太远,他们实在下不去嘴说她是韩国人,恼羞成怒了....
13  1
评论人:sutter [☆品衔R4☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:23:44 回复
韩国人有病!也没见西方人claim任何食物只能是自己才能做自己才能品头论足的。你们韩国人做不做面包喝不喝酸奶牛奶啊?!中国人也没说饺子就一定是中国的,变种多了去了,喜欢吃就好。
21  3
评论人:vanpig [☆王者R108☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:21:47 回复
啥也别说了,某些棒子的水平质素之低下你无法想象,还一肚子坏水,当然也有好的。
9  2
评论人:rootrootroot [☆★阿扁漏了吗★☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:20:20 回复
哪国都有傻子,如果只是做个泡菜,又没去申遗什么的,有什么好吵的啊?哪天该不会看见一坨狗屎,发现比较像韩国的屎,也要吵吧?
12 
评论人:wzzh [★品衔R5★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:18:54 回复
韩国连自己国家都保不住,却整天掂量到处偷
14  3
评论人:wzzh [★品衔R5★][个人频道][个人动态] 发送时间: 2021年01月12日 13:18:03 回复
全世界都是韩国的,但韩国却是美军的
38  3
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