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太美了!韩国小姐姐晒蛋糕,每一张都让我流口水(图)

新闻来源: 寻匠之美 于2020-06-12 8:03:40  提示:新闻观点不代表本网立场

理想中的下午茶时间,

你要怎么度过?

点一个翻糖蛋糕?



一个韩式裱花蛋糕?



还是一个韩式裱花小点心?



但无论是哪一种,

一个小小的蛋糕,

总能满足我们对下午茶的期待。



不过翻糖和裱花,

究竟要选择哪一种?

ins上一位韩国美女烘焙博主,

@Belle Epoque Cake,

为我们解决了这个难题,

她把翻糖和裱花结合起来,

做成了令人眼前一亮的翻糖包袱蛋糕。







之所以叫包袱蛋糕,

顾名思义就是看起来很像是一个包袱,不过在韩国也叫作福袋蛋糕。







单层的包袱蛋糕外边可以加流苏做装饰,让它外表看起来更像是一个中式传统的小包裹,

像是“妈妈做的绣花钱包”。

也可以创新性地加入韩式裱花的元素,

让包裹蛋糕看起来更现代化和精美一点。



























蛋糕上装饰的花朵,

可以根据自己的喜好进行选择,

甚至可以添加树莓等元素,

来装饰自己的蛋糕。













这么精致的蛋糕,

想必做它的人也是一位美女。

你没猜错,

@Belle Epoque Cake,

她的ID言简意赅:美女蛋糕。

生活里的她,

是一位又高又瘦又白的小姐姐,

因为做包袱蛋糕在ins上很有名气,

现在已经开了自己的店铺和培训班,

也算是一位超励志的小姐姐呢。



她做的包袱蛋糕有很多中国的元素,无论是外形,还是上边的“福”字,都自带一种中国风。





但是最重要的一点是,

除了颜值第一,

她还注重对天然、健康食材的追求。

毕竟我们都知道,

植物奶油含对人体有害的反式脂肪酸,

动物奶油高温易化,

韩式蛋白霜口感偏腻。



所以,韩式裱花的原料,

从最初使用植物奶油、动物奶油,

再到韩式蛋白霜,

变成了现在使用天然豆沙。



“我尝试过很多材料,

最终发现只有天然豆沙,

无论是颜值、口感和健康都可以得到保证。”



这么美丽的包袱蛋糕,

相信很多人看了之后都会跃跃欲试。

其实,做包袱蛋糕并不难。

准备材料大概有:

豆沙糖皮、海绵蛋糕、食用色素、 天然色粉

擀面杖、切割刀、喜欢的切模、印章等等。



如果你只是制作单色福袋蛋糕,

那么只需准备一种颜色的豆沙糖皮,

将糖皮擀至合适厚薄度之后,

揉捏出自然的褶皱状就行。

 然后进行包胚 ,

这一步建议使用弹性较低、

比较扎实的海绵蛋糕。



如果你还有剩余的豆沙糖皮,

你可以切模裁出不同的花型。

放在包袱蛋糕的顶部,

起一个装饰的作用。



你也可以尝试做拼色包袱蛋糕。

提前准备好两种颜色的豆沙糖皮,

包胚的时候交替使用两种不同的颜色就可以啦,

比如下边这些。







包袱蛋糕的重头戏是,

下方的渐变色系和彩虹系。

需要提前准备三种或以上颜色的豆沙糖皮,

但是要注意:

混色的时侯不要过于追求揉合均匀,

各种颜色交错起来出来的效果更吸引人。

不信往下看。







至于顶部的装饰,

用豆沙糖皮揉捏出一个扁圆形,

再用自己喜欢的印章,

在糖皮上印出想要的纹理就行。











如果你不喜欢包袱蛋糕,

还可以选择裱花蛋糕,

裱花蛋糕也自带吸睛属性哦。

如果我不说,

你能看出来这是一块蛋糕?



像不像是一个花篮?

白色的宣纸包裹着不同种类的鲜花,

但每一朵都开的争奇斗艳,

仿佛是一场鲜花之间的比拼。



但是仿佛无论怎么挑选,

都分不出来一个输赢,

因为每一朵花都开的那么灿烂和热烈。



这样的一份裱花蛋糕,

简直是一个艺术品,令人不忍心破坏。



































这些裱花蛋糕,

每一张都美得可以拿来做壁纸。

小姐姐裱花的工艺,

不得不令人赞叹一句炉火垂青啊。



不过真正能够以假乱真的,还要数这些小花。

因为不依附在蛋糕上,更加令人分不出真假。



即便是裱花作品插在水瓶里,

也完全看不出异样。

真的是非常逼真,媲美鲜花。

















不过最绝的应该这种裱花,

花瓣有一种砂质的感觉。

也仿佛是经历了灿烂的盛放后,

开始逐渐枯萎,

但仍旧保留着一种优雅到极致的姿态。





这些裱花作品,完全不像是做出来的,

比真花还要真。

但是只要轻轻一勺,

就发现了它的“破绽”。





除了这些,博主小姐姐还做了很多精美的小点心,

这些俗称“一人食”的点心,

可以让你一个人静静地享受下午时光。

每一个点心的精致程度完全不输包袱蛋糕,也不用担心吃不完的问题。



博主小姐姐的做蛋糕的精致程度,

真的是令人敬佩。

不过,在做蛋糕的路上,

其实她也经历过很多质疑。与人留言说:一个蛋糕做这么精致干嘛,

最终不还是要被吃掉。

甚至有人抱怨:做的太精致,反而令人不忍心吃了。这些留言看的她哭笑不得。



的确,蛋糕无论多么巧夺天工,

多么精致华美,

被吃掉才是一个蛋糕的终极使命。

但是即便如此,追求美是人类的天性,

创造美是人的本能啊。



“哪怕美丽只能存在一秒,也要为这一秒的美丽而付出全部的心血。”

追求极致,并不是浪费时间和精力,而是对于人生的一种态度。

做蛋糕的人,吃蛋糕的人,

其实不是因为蛋糕而相遇,

而是共同的生活态度让他们相遇。

吃这样一份精致的蛋糕,

是一种精神的享受,

做蛋糕的人,又何尝不是呢?

图片来源:

ins:@Belle Epoque Cake
网编:鼠来宝

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