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日本大学让学生经营学校食堂 生意却意外红火(组图)

新闻来源: 看日本 于2020-01-13 9:24:02  提示:新闻观点不代表本网立场

如果学习商业学、管理学的大学生,只是一味的学习理论,而没有实际参与到企业经营中去,未来会不会走下很多弯路呢?

为了充分培养学生的创业精神,日本千叶商科大学就破天荒地把校园餐厅经营权下放给了学生。



千叶商科大学在2011年4月,给学生开辟了一条「学生创业食堂」之路:由学生自己出全资,学校免费提供食堂场地,所有销售额全部归学生自己所有。



记者实际走入千叶商科大学食堂观察发现,中午时分,学生创业食堂附近就开始出现大量排队人潮。



一位正在用餐的同学对记者表示:学生创业食堂的伙食便宜又好吃,性价比超高!



跟普通的校内食堂一样,学生创业餐厅该有的证照也都一应俱全!



其实,大学生们为了能在校内开店没少下功夫,既要出钱也得出力。

启动资金自然是少不了的,另外申请创业前,也需要写好经营计划书,以规划未来的方方面面。



学校会通过公开招标,对学生们提交的经营计划书等进行审查、筛选,并依此确定最终人选。



目前,校内由学生创业投资成功的食堂,共有3家。

第一家是2016年9月就开始经营的丼饭店「満腹ダイニング」。



这家店的老板是大学一年级的陈子豪。



店内的招牌菜是牛肉丼。





陈子豪表示创业不易。每天早上7点,他就必须开始为开店做准备。





早上10点,店内兼职人员就要全部开工。



上课时间的陈子豪,会把店内事务交给兼职学生去做。





他的创业启动资金,核算下来共计150万日元(约人民币9.4万元)。



陈子豪还说,以后他还想在校外开很多家分店。



另一家店则是在2018年10月开始经营,主打健康饮食,名为「彩食菜」。



「彩食菜」的老板是商经学部的大三女生,木村海音。



她家店的招牌菜是蛋包饭,可以提供外卖服务。





第三家店则是刚刚开幕不久的「鉄板大学」。



老板同样是两位大三学生,牧野弘宗、矢澤佑冴。





「鉄板大学」的特色是现炒现卖的铁板炒面。



这3家店一年的营业额总合,达到了约2600万日元(约人民币164万)。



千叶商科大的校长看着这群活力四射的学生老板,倍感欣慰。

他坚持认为,培养学生的创业精神十分重要。



由于创业需要有足够的知识、资金,并且还要有勇气负担一切可能发生的风险。

因此,多数学生一般会选择在大二、大三阶段,才开始尝试经营食堂,而且一毕业之后就要结束或者转手店铺的营业权。



不知道大家是如何看待千叶商科大的这种学生创业食堂的呢?
网编:和评

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