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加价买不到!中国烂大街的产品 为何火遍日本?(组图)

新闻来源: 金错刀 于2019-12-07 13:15:33  提示:新闻观点不代表本网立场



日本人最爱吃什么?

 

搁以前,你说拉面、寿司、天妇罗、章鱼烧,或许都说得过去。

 

但如果是今年,必须是珍珠奶茶!



图源/朝日新闻

最近一两年,中国台湾的珍珠奶茶在日本再度走红,今年更是达到前所未有的巅峰。

 

日本人究竟有多爱珍珠奶茶?先来看几个数据:

截至7月,日本进口珍珠6270吨,同比暴增200%;

日本的奶茶店数量,比去年多了3倍;

珍珠奶茶的网上搜索次数比3年前猛增70倍!

再来看几个新闻:

 

1、每年,日本人都会举办名为“今年的一道菜”年度美食评选,选出今年最受社会青睐的食品。前天,评选结果揭晓,珍珠奶茶当仁不让!

 

2、2019年的日本十大流行语,“珍珠奶茶”赫然在列。

 

3、珍珠奶茶的火爆,让爱干净的日本人一秒破功。



4、名古屋的鹿角巷新店开业时,创下了排队6小时的记录。



毫无疑问,珍珠奶茶在日本已经摆脱小众的狂欢,跻身国民饮料队列。

 

奶茶这个行业,在中国几乎快被做烂了,鱼龙混杂(鱼居多),说它是low到爆的街边生意,一点不过分。

 

岛国人民又为什么会为之疯狂呢?

 

1

打造社交货币:

打卡、排队,日本人比我们还狠!

 

珍珠奶茶在日本火爆的原点有一个关键词:社交货币。

 

珍珠奶茶这个社交货币的形成,离不开两个方面:颜值经济+制造话题。

 

所谓颜值即是正义,这波火遍日本的珍珠奶茶卖相极佳,很多都有着一副日式小清新画风,少女心瞬间泛滥。



颜值升级只是第一步,更重要的是话题性。

在有颜值加持的珍珠奶茶俘获了众多岛国妹子后,通过Instagram等社交平台,众多拍照纪念的图片流遍全网。

 

一些极具话题性的内容,因此诞生。

 

比如日本网红VIENNA爆红的对比图:在恋人面前喝珍奶VS在闺蜜面前喝珍奶。



还有将珍珠塞到鼻孔的萌妹子自拍。



再比如今年6月突然风行的“免提奶茶挑战”,简单说就是:如何不用双手辅助喝到奶茶。

 

挑战迅速走红,岛国妹子挺起胸膛,纷纷上阵。

 

从此,女生走在街上,喝同款奶茶不可怕,谁要用手谁尴尬。





从此,男人健身不为别的,只为有尊严地喝上一杯奶茶。



再后来,开始有人测评奶茶,例如吃播红人“大胃王”木下佑哗,一次喝了11杯,4.5公升。

 

也有技术宅做了奶茶导航App,被人称为“奶导”。



由线下奶茶店引导的第一波线上影响力,回过头来又成功渗透到线下,于是在日本,奶茶店如雨后春笋纷纷冒出。

 

曲折又极具穿透力的影响力,堪称变形版O2O2O。

 

所以在今年,日本的珍珠奶茶店比一年前多了3倍。如今东京已经有超过300家奶茶店,在原宿表参道不到3公里范围内,就有近40家奶茶店,几乎每走两三步就能看到一家。



疯狂开店,当然是有利可图。

 

在日本,奶茶绝不能算是一种便宜的饮品。便宜一点的款式大概在400日元(26元人民币),稍微豪华一点的款式加上税都要上700日元(46元人民币),甚至比喝咖啡还贵。

 

今年11月22日,一家位于东京新大久保的奶茶店还推出了售价高达1万日元(646元人民币)的珍珠奶茶。

 

店长解释,这款奶茶贵就贵在它使用的茶是来自中国福建的大红袍,你花的1万日元里有9500日元都是为大红袍买单,让此前以为是珍珠金贵而细嚼慢咽的食客一脸懵逼。



更何况,现在日本人对奶茶的热情犹在。

 

比如前面提到的名古屋鹿角巷,开业时常常要排队五六小时。两个月后情况有所好转,还是得排队两个小时。

 

在国内几乎不用排队的CoCo,也能让日本人大排长龙。



街上奶茶店这一条条长龙,对于干什么都爱排队的日本人,简直诱惑难挡。

 

2

颠覆性微创新:

用珍珠奶茶,创造出一个新菜系

 

光是靠打卡、排队的话题,只能火一时。

 

怎么让爆炸性话题绵延不绝,持续性地抓住线上线下人群的注意力呢?

 

套用《让子弹飞》里的话,要做的只有三件事:创新,创新,还是TM的创新!

 

最常见的一种创新,是用珍珠奶茶做的“美食”。

 

在这方面,岛国人民齐开脑洞,愣是用珍珠奶茶开创出了一种全新菜系。

 

想吃主食,这里有老少皆宜的“珍珠奶茶泡饭”,Q弹爽滑,软糯香甜。



还有传统与现代结合的“珍珠奶茶拉面”。位于日本福冈白河的拉面店“太鼓のぼお ”就推出了一款盐、味增和柠檬为汤底的珍珠拉面,一度登上日本版大众点评“Tabelog”的打卡热门榜单。



还有将东西方美食相融合的“珍珠奶茶热狗”,赋予你不一样的口腔快感。



最后,一碗“珍珠奶茶泡面”,为忙碌的上班族带来996的真正福报。



而利用珍珠奶茶做菜,比起主食更是像打开了地狱之门,想象力与辣眼睛齐飞,不知道该流口水还是流眼泪。

 

以“珍珠麻婆豆腐”为代表,川菜在日本完成了究极进化。



还不过瘾?那就来点饺子。在这里,好吃不过饺子的人生经验依旧生效。



但就像《舌尖上的中国》里说的,最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,“珍珠铁板烧”绝对是真美食家的最大诱惑。



最后,“流水珍珠”寓吃于乐,可谓情侣约会、周年庆祝、公司团建的不二之选。



欣赏完以上“美食”,或许你以为只有普通人或小餐厅才会瞎鼓捣“珍珠菜系”,那就大错特错了。

 

7-11就曾推出过一款限定的珍珠奶茶巧克力:内部是木薯淀粉做的口感类似珍珠的软糖,外部则包裹着奶茶味的巧克力,售价149日元(折合人民币9.5元)。更早之前,7-11还推出过珍珠奶茶果冻。



除了7-11,其它日本连锁便利店也推出了自有品牌的珍珠奶茶相关商品。比如全家就有开盖即饮的珍珠奶茶冷藏杯、珍珠奶茶牛奶刨冰等等。



除了美食,珍珠奶茶的第二大创新,就是升级为装饰品+道具。

 

于是在综艺节目里,一起泡珍珠奶茶浴成了难以拒绝的邀约。



还有众多的吸食奶茶挑战,一个比一个奇葩。

有人直接用大管子开干,以身示范为何又长又粗容易喷出来。



也有比拼谁能吸得最高,看谁的肺率先爆炸。



撇去这些不正经的道具和尝试,面对自己的目标用户,还有人用珍珠奶茶开发出了唇膏、耳环,美甲、彩妆、戒指....深度满足女性爱美又爱吃的一级痛点。





以后饿了别喊妈,先吃点自己的化妆品。

 

3

引爆话题:

一杯奶茶,升级成现象级文化!

 

至此,珍珠奶茶离成为国民级爆品,就差临门一脚。

 

但在日本三大流行文化的助力下,珍珠奶茶很快就得到上至大爷下至萝莉的交口称赞。

 

首先是动漫。

 

《蜡笔小新》专门做了一集特辑:小新和妈妈想喝奶茶,但奶茶店都是人山人海,于是小新和妈妈在家里自制奶茶,最后爸爸悄悄买了奶茶带回家,一家人一起嘬奶茶,相当温馨。



珍珠奶茶还和Pokemon玩起联名,颜值加倍。



其次是成人电影。

 

各位老师在最新作品里,也不下药了,改喝奶茶,情趣大增。



最后是黑帮。

 

因为收益好,不少黑帮成员强势进军奶茶行业。

 

在东京JR山手线的某站附近,一名经营珍珠奶茶店的黑帮成员在采访里俨然是个经营老手。

 

“没有比这更轻松的买卖了。不需要太多开业成本,甚至也不需要专业技术,即使是在市中心,租一间十来平米的店铺,前期房租加上装修费用200万日元(约合13万元人民币)就足够。只需要雇一个打工仔就可以开工。”



他一个月的纯利润接近100万日元(约合6.5万元人民币),“这可比犯罪活动赚的多多了,还不用冒风险”。

 

而且,很多黑帮本来就持有沿街店面,不仅租金上更省钱,还有丰富经营经验,可谓天时地利人和。

 

对此,日本网友感慨良多。有羡慕的,“黑帮总能找到挣钱的轻松买卖。”也有感到励志的,“在现今社会,黑帮比啃老族更能干!”



到这时候,谁也无法忽视珍珠奶茶的存在了。

 

在今年4月1日日本公布正式新年号之前,调查机构曾在涉谷街头对300位女高中生进行了“预测新年号“的问卷调查,珍珠奶茶榜上有名,排名第11位。



而在5月1日,日本年号正式改为“令和”,但热心网友发现真相,即将进入的其实是珍奶世代——因为分解后的“令和”显露的正是珍珠奶茶的片假名。



你说这是巧合?日本年轻人可不答应。

 

结语:

 

日本人和珍珠奶茶,不是第一次打交道了。

 

在1992年,还有点像西米露的珍珠奶茶就狠狠刷了一波存在感,不过很快就被欧美甜品给干趴下了。



2008年,搭配着酸奶和果汁的珍珠奶茶卷土重来,结果没火多久又被松饼抢了风头。



这次能升级为国民级爆品,关键在于珍珠奶茶打法变了。

 

有人说过一句话,“咖啡让人沉重,奶茶让人喜悦。”

 

珍珠奶茶的好喝好玩,恐怕成为了很多日本人不可或缺的宣泄口。

 

所以在珍珠奶茶这件事上,不怕你脑洞大开,毁人三观,就怕你抱残守缺,默默无闻。

 

何谓爆品?就是要贴近用户,因时而变,干掉过去的自己!

 
网编:和评

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评论人:VBO [☆白驹过隙☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2019年12月07日 14:09:08 回复
非常不健康的食物
15  1
评论人:萝卜赛梨 [品衔R1][个人频道][个人动态] 发送时间: 2019年12月07日 14:22:12 回复
人类真的不是在全方位退化吗?
3 
评论人:玉面小飞狐 [♂品衔R2☆♂][个人频道][个人动态] 发送时间: 2019年12月07日 14:56:23 回复
又一波吹
4 
评论人:gdby [☆品衔R3☆][个人频道][个人动态] 发送时间: 2019年12月07日 13:57:17 回复
珍珠奶茶是台巴子的东西吧?
6 
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