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在读研究生开3家餐饮店 员工百人营业额300万(图)

新闻来源: 大河网 于2014-06-19 7:27:18  提示:新闻观点不代表本网立场


  


  

向锐和他的咖啡店


  在郑州大学新校区,共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店,但很多人不知道,其中有3家店的老板是该校一名在读的学生,熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”,明年即将毕业的他,室友们都已开始找工作,而他尚未毕业就已靠自主创业赚了上百万。


  他叫向锐,今年27岁,是郑大马克思主义学院的研二学生,他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米,拥有20多个包间、50多张散桌,3家店每年的营业额达300多万元,手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。


  他的初衷


  开咖啡店不单是为了赚钱


  说话不紧不慢,逻辑性强,自信满满,是见面后向锐给记者的第一印象。


  6月14日中午,在郑大新校区的大学生活动中心2楼,一间装饰很低调的咖啡店里,不时有大学生情侣携手来此就餐。这间咖啡店是向锐在去年10月份开办的。


  记者遇到了前来就餐的药学院研一学生小陈,他说:“一杯咖啡十多块钱,一份意大利面也不到20块钱,对学生来说很实惠,比到校外的咖啡店划算多了。”


  向锐说,当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱,而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方,在这里,会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙,为鼓励在校学生创业,校方也对该店提供了很多帮助。


  他的成绩


  三家店年营业额达300多万元


  除了咖啡店,向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。


  在荷园食堂的3楼,有一家名为“校园美味工厂”的餐馆,这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。这个面积1000多平米的餐馆,虽然装修普通,但辟有十多个包间,菜价便宜,成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。为了吸引更多顾客,向锐还在一家网站上开通了团购业务,经常有不少校外顾客来该店吃饭。


  位于柳园食堂3楼的“同和昌”餐馆是他的第二家餐馆。向锐介绍说,这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐,所以装修档次高一些。


  在记者的再三追问下,向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益:3家店每年的营业额达300多万元,创业至今,除去给合伙人的分红外,他已赚了上百万元。


  他的低谷


  之前创业曾失败赔了十多万


  谈起自己的创业经历,向锐说,他也曾遭遇过失败,并为此交了学费。


  2008 年,他开始到河南工业大学读大一,发传单、当保安、做促销,各类兼职工作他都有所尝试,随后又开始摆摊卖牛津词典,因为不好意思在自己学校当众卖书,他就跑到邻校摆书摊。大四那年,他在一家教育培训机构做代课老师,并用积攒的几万块钱入股,这家培训机构由最初的几个学生发展到了几百名学生,一年干下来赚了 10多万,这也是他做生意捞到的第一桶金。


  随后,他与一名社会人员合伙在河南工业大学校门口做餐饮生意,因为多种原因,最后不但没赚到钱,还赔进去了十多万元。但家里人没有埋怨他,反而资助了他几万元,鼓励他把生意做下去。


  在做生意的同时,他还认真准备考研,并最终考上了郑州大学马克思主义学院的研究生。 执行力很强却很低调他的印象


  虽然创业几年赚了不少钱,但向锐在校园还是很低调,没买车买房,因为他想用这些钱去投资更多的创业项目,现在,他正准备在信阳老家再开一家餐馆。


  与向锐住在同一个宿舍的室友吕阳说,在老师和同学们的眼中,向锐是个执行力很强的人,因为他曾经在本科期间担任过校辩论队的领队,所以,说话很有条理和逻辑性,也很清楚地知道自己想要什么,平时,同学们都喊他“向总”。


  “他的饭店每次出什么新菜品,经常会喊室友去试吃、提意见。”吕阳说,他们一个宿舍住着4个人,向锐跟大家聊的都是一些白手起家的名人奋斗故事。向锐经常给室友谈起他的创业梦想:做出一个在全国知名的连锁餐饮品牌。


  他的合伙人黄璐说,虽然现在已是老板,但是碰到餐馆的下水道堵了、餐桌垃圾该收了等脏活累活,向锐还会亲自去干,“对朋友也很讲义气,乐于助人!”


  去年,向锐从百余名竞争者中脱颖而出,被评为郑州大学年度“创业之星”。


  向锐给有志创业的师弟师妹的8条建议:


  1.选择你所关心的,选择你喜欢的。


  2.创业是个体力活,一个健康的身体比什么都重要。


  3.创业初期,坚持下去是最重要的品质。


  4.建议选择自己喜欢并且能够把握的项目,不能看到什么挣钱就干什么,那样有些盲目,结果也未必会好。


  5.大学生创业,尽量运用科技降低成本,尽量充分利用校园资源,这样能够减少创业成本。


  6.一个好的合伙人比一个好的项目还重要。


  7.合伙创业中,合伙人之间要简单一点,财务一定清楚,关系要好,执行力要强,这样能成为一个好团队而不是团伙。


  8.永远不要相信神话、暴富这样的成功学,踏踏实实做事,一定会有好结果。

网编:紫气东来

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