近日，洛杉矶县公共卫生局公布的一份最新检查报告，揭示了当地餐饮业普遍存在的卫生隐患。从 4 月底至 5 月 22 日期间，共有 96 家餐厅和市场因违反加州健康与安全法规被勒令停业整顿。其中，“虫害感染”成为最常见的违规原因，导致多家知名食肆榜上有名，包括华人聚居区的不少餐厅。停业原因解析：虫害、污水与低评分
根据KTLA5电视台的报道，此次被勒令停业的餐饮场所，其违规原因主要集中在以下几个方面：
虫害感染（Vermin Infestation）：
这是最普遍的违规项，指的是老鼠、蟑螂、臭虫、浣熊、臭鼬等不受欢迎的小型动物或昆虫入侵。这些生物不仅难以控制，还会污染食物和设备，并可能传播病菌，被视为食品卫生检查中的重大违规因素。
污水泄漏：
排水系统问题可能导致污水外溢，污染厨房环境和食材。
卫生条件不合格：
包括厨房设备清洁不彻底、操作台面不卫生、员工个人卫生不达标等。
缺乏公共卫生许可：
未能按规定取得或更新相关的卫生经营许可证。
值得注意的是，一些被关闭的门店在完成整改并通过复查后已重新营业，这表明主管机关与业者在提升食品卫生安全水平方面进行了积极配合。
区域分布与华人区受影响情况：
在此次大规模停业潮中，洛杉矶市是受影响最严重的地区，共有 28 家业者被关闭，约占全县总数的 29%。其次是圣塔蒙尼卡（5 家）、托伦斯（4 家）和罗兰冈（4 家）。西柯汶那、唐尼市、艾尔蒙地、柯汶那、蒙特利公园市和棕榈谷则各有 3 家店铺上榜。甚至包括全美连锁巨头 沃尔玛（Walmart）和目标百货（Target）的食品区也因违规被查处。
在华人聚居的城市，多家华人餐饮企业也未能幸免：
圣盖博市：
位于 310 S San Gabriel Blvd 的“Fresh Roast”咖啡店因虫害感染被勒令关闭。
西柯汶那市：
位于 2889 Valley Blvd 的中餐馆“Sheng Hui Dim Sum”曾一度被关闭；越南餐馆“Quan Nem Ninh Hoa”（地址 973 S Glendora Ave）也被要求改善。
喜瑞都市：
位于 11482 South St 的知名台资“Bakery Cafe”在完成整改后得以重新开业。
蒙特利公园市：
情况较为复杂，共有 3 家中餐厅遭停业。其中，331 W Garvey Ave D 的“Lucky Huang BBQ”因检查评分低于 70 分被关闭；117 N Lincoln Ave 的“Noodle Art”因虫害感染被停业；而 206 S Garfield Ave 的“King Guilin Noodle”中餐厅违规最为严重，除检查评分不合格外，还涉及疾病传播风险、食品温度不安全、食物接触面污染等多项条款。
艾尔蒙地市：
也有 3 家餐厅因虫害问题停业，包括墨西哥餐厅“Barbosa Tacos”（11016 Concert St）和“La Borracha Hamburgerseria”（10814 Main St），以及美式早午餐店“Jolly Jug”（4264 Peck Rd）。
罗兰冈：
共有 4 家中餐厅遭勒令停业。其中，18156 Colima Rd 的“Jiou Chu Dumplings”、18414 E Colima Rd 的“JJ Cafe Inc Boba Gogo”和“Dp Deli”均因虫害感染被查封；另有 18414 Colima Rd 的“Yi Mei Deli”则因严重或重复违规行为受到处罚。
卫生局提醒：落实日常管理，保障用餐安全
洛杉矶县公共卫生局提醒广大餐饮业者，务必落实日常清洁、防虫措施，并定期维护排污设施，同时加强从业人员的卫生管理，以确保民众的用餐安全。该局也鼓励公众积极参与监督，如需查询详细停业名单或提出检举，可拨打卫生局专线 888-700-9995 洽询。
此次大规模的餐厅停业事件，再次提醒消费者在选择用餐场所时，要提高警惕，关注餐厅的卫生状况和检查评分。而对于餐饮业者而言，严格遵守卫生法规，保障食品安全，不仅是法律要求，更是赢得消费者信任、实现可持续经营的基石。