
图片来源:新闻晨报
不过,最近他们对于这座城市探索的乐趣,从市中心逐渐外延,如今已过渡到在超市买买买,以及在色彩缤纷的零食货架前拍打卡照。他们中的第一批人是周五晚上踩着超市关门的点匆匆赶来的,最后一批人则大约消失于周日的午后。从去年8月以来,几乎周周如此。
平型关路上的这家大润发,距离人民广场4公里左右,现已成为韩国博主们在网上强推的打卡点。
流量来的时候,就应该牢牢接住。从去年11月以来,超市逐渐推出了韩语动线指示和商品名称等多项翻译服务,增加韩国顾客的购物便利度。“(增加韩语翻译)是因为的确有这个需求在。”门店经理潘承鑫做了一组数据统计:到目前为止,门店今年的来客进步率和去年同期相比增加了15%,而韩国顾客的占比算下来占5%到6%,平均每天都有200到300名韩国顾客进入这家门店。而考虑到他们实则集中在周五晚到周日下午的时间段入店,因此这个时间段内的韩国顾客数量更惊人。
正如韩国游客对于上海餐厅的选择出奇一致,他们对于零食的偏好也相当统一:三只松鼠夏威夷果和小黄鸭蛋卷人均三袋起购,百醇和奥利奥饼干也是很多人的心头好。凭借对于休闲食品的喜好,韩国顾客已直接将该门店休闲食品科的业绩拉到了上海区第一名。
最受韩国顾客欢迎的商品榜单
周六晚上8点,平型关路店外人声有些嘈杂。夜幕笼罩下,烤串的叫卖声里夹杂着几句韩语的呼朋唤友声。
超市的动线指示从正门入口处就开始用韩语标注,进门后,只见左手边张贴了一张最受韩国顾客欢迎的商品榜单,都是根据销售量统计得出的,并一一附上了商品名的韩语。只见在各色吃喝品类里,有些意外地闪现了黑人牙膏。
在潘承鑫记忆里,门店的“含韩量”是去年8月开始升高的。他当时发现,来逛超市的韩国游客突然多了起来。起初以闺蜜和情侣居多,渐渐发展到全家游,上了点岁数的韩国人也不少见。“可能因为我们超市离市中心相对近一些,他们到这里来也更方便一点。”
因为这类大型超市租金高、工作人员多,所以大都开在和市中心有一定距离的地方。因为地理位置较好,韩国游客在逛超市时倾向于来这里,也就不难理解。

门店推出的最受韩国顾客欢迎商品榜单 图片来源:新闻晨报
“韩国游客多了,我们也想表达一下对他们的欢迎。但因为语言沟通上也有障碍,那就做一些韩语的标识,比如动线指示、商品分类。”潘承鑫说,门店大约从去年11月开始推出各类韩语标识,此举也得到了总部的支持。“韩国顾客看到了可能会更亲切,也增加了他们购物时的便利度。”
后来,根据最受韩国顾客欢迎的程度,又制作了商品的榜单,贴在进门处。这样,也让韩国人在琳琅满足的商品中可以轻松锁定目标。
韩国顾客指着空中轨道,大呼惊奇
相对于生活用品,韩国游客逛大润发的时候明显倾向购买食品饮料类。
酒水科是超市里最受韩国人欢迎的点位之一,尤其喜欢买小瓶装的江小白,因为方便随身携带。在试喝点,只见一粉一篮两瓶江小白果立方身居C位。
“我们还专门采访过韩国游客,他们说,因为了解到中国年轻人喜欢喝这个牌子,他们也想品尝一下味道,感受感受。”潘承鑫介绍,
“这个酒确实卖得蛮好的,韩国顾客几乎都是人手三四瓶,所以我们一天要补几次货。你们看,货架上小瓶装的酒基本都是被韩国顾客买走的,国内顾客习惯选择容量大的。”

图片来源:新闻晨报
从酒水科走到蔬果科,只见在菠萝、西瓜等某几类水果摊位上,都有“水果免费削皮切块”“免费提供代客加工”字样的韩语标注。
在忙于购物的顾客头顶,则架着一条条错综复杂的空中轨道,用于传输线上订单里罗列的商品。这种如今中国各大超市早已随处可见的轨道,成了韩国人眼中的新奇之物,他们经常举起手机拍摄在轨道上“飞来飞去”的购物袋。
曾经还有韩国顾客指着轨道用简单的中文告诉潘承鑫,“这是未来!”“这其实就是采用区域联合的方式,通过不同的悬挂链运送到合批区打包,打包完成再交给骑手,对我们来说已经司空见惯了。”他说,“但可能因为他们在韩国的超市里没见过,大家就会觉得很新奇。”
“韩国顾客的客单价蛮高的,刷支付宝的更多一点”
收银柜台前的上方,很抢眼地着挂一幅身穿传统韩服的韩国女孩卡通画像,并用韩语标示提示韩国顾客可以在这里结账。“他们一般都喜欢自助结账,”潘承鑫解释,“因为他们的信用卡如果单笔消费在200元人民币以上,就会触发一项额外的费用。所以他们喜欢自己分单结账,为了把每一单的费用控制在200元以内。”

正在结账的韩国顾客 图片来源:新闻晨报
他记得,有一次来了一个韩国顾客,总共在店里消费了1000多元,问他应该怎么办理退税。“我说我们这里没有退税,后来这名顾客就自己去分单结了。总体来说,韩国顾客的客单价还是蛮高的。他们刷支付宝的更多一点,也有用微信的。我们这里的工作人员现在都会说支付宝的英语了,她们看到韩国客人朝柜台走过来了,就会用英语招呼他们来结账,‘Alipay,Alipay’喊得都很顺口。一开始其实也不知道啥叫Alipay,因为一直被韩国人问可不可以使用‘Alipay’,后来分析出来:Ali就是阿里巴巴,pay就是付款。阿里巴巴付钞票么,那就是支付宝呀。”
店里还专门印了一批购物袋,正面是上海热门景点,背面印着门店的抖音号二维码和地址,并用韩语作了标注。“来过这里的韩国客人把这些袋子带回去,他们的家人朋友看到了如果想来,就可以根据上面的地址直接过来,所以这就是用来做回头客生意的。”潘承鑫说。
超市外归还推车的地方,还用中韩双语做了块打车收费标识牌,让大家知道去市区包括机场在内几个主要点位的打车费用。
“服务没有最好,只有更好。你多为顾客想想,就会觉得自己还可以在很多细节方面做得更好。”他顺手把一辆手推车归到原位,
“这波流量既然来了,我们总归要接牢,争取把文旅流量转化成自己的商业流量。”