四川人喜欢将豇豆放在泡菜坛子里腌制，一般要半个月，等到豇豆的绿色完全褪去，就可以吃了，一种吃法将豇豆切成小段，放辣椒油、香油、少许味精，喝大米小米粥那是绝配。还有一种吃法将腌制成熟的豇豆和猪肉切成颗粒，锅中放油，待油冒烟放入猪肉煸炒，带肉中水分消失现肉香，放入豇豆粒再次翻炒，不要放任何调料，豇豆在腌制时已经有咸味，待炒出香味起锅，最后不要忘了撒一把葱花。这可是川菜家常菜中的经典。非常开胃，是大米稀饭的最佳选择

豆角做泡菜，屡吃不厌

出口啊，我这里想吃买不到

这是长豆角，不是豆角，豆角包括黄金沟，花皮，油豆等，长豆角的确没啥意思。

我们想吃都吃不到😄😄😄

来自留园官方客户端

在欧州华人市场是稀缺蔬菜。

上次看这篇文章还是一年前，时间过得真快。

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哎呀...我爱吃
这边还很贵

单炒或炒肉都很好吃。这里的华人商店还卖得比较贵，~$3-4一磅

羡慕，本地鬼佬超市卖到5.99一磅, 产地南美，时有时无

好东西！

好吃好吃，做饺子

当时当令的菜品，虽然多了点还是吃吧

再说豆角烧茄子，这玩意儿在山东的地位相当于“番茄炒蛋在全国”。你可以没有鱼香肉丝，但不能没有这道夏日灵魂搭配。