回复9楼:以前有个河南的地方食管癌发生率高的吓人，当地人最爱吃的是一种糊糊，而且爱好在烫嘴的时候吃下去。
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-这个是“趁烫吃”不是“趁热吃”

直到现在，中国食道癌的比例确实高于其他国家。
我觉得和趁热吃相比，饮酒文化才是主要原因。
另外，2000年之后，日本的癌症死亡率逐渐得到了大幅地降低。这主要是由于日本大力推进了团体，企业的健康检查，使得全民的癌症早期发现率非常高。
如今，中国也在大力推进。