1/5加拿大人不愿浪费食物吃过期产品 结果生病(图)
新闻来源: 淘啦多伦多华人资讯 于2024-04-27 11:58:22 提示:新闻观点不代表本网立场
最近的一项研究显示,大约因不愿意丢弃食物而食用了可能不安全的食品,结果感到身体不适。
达尔豪斯大学农食品分析实验室的调查发现,在9000名参与者中,有超过一半的人表示,他们愿意食用即将过期或已过最佳食用日期的食品。
“有58%的人实际上更倾向于食用接近或超过最佳食用日期的产品,这比去年更多,主要是因为食品价格上涨,”分析实验室主任 Sylvain Charlebois 在接受 CityNews 采访时表示。“这确实是一个让我们惊讶的数字。这比我们预期的要高得多。”
重要的是要记住,最佳食用日期不是过期日期。过了最佳食用日期的食物仍然可以食用,但可能无法保持新鲜度、口味或营养价值。但是 Charlebois 表示,这仍然是一个风险,而且越来越多的加拿大人在冒这个险。他说,积极的一面可能是加拿大人制造的食物浪费较少,但鉴于可负担性危机,这反映出一些人没有钱购买更新鲜的食物。
“统计加拿大本周发布的新数据显示,如果你看每人食品销售,仍然是每人243加元,”Charlebois 说。“这是多年来的最低水平。”
加拿大食品银行表示,他们对这项研究的结果并不感到惊讶。加拿大统计局在周五发布的加拿大收入调查显示了类似的情况。统计局发现,2022年有23%的加拿大人——近九百万人——生活在食品不安全的家庭中,比前一年增加了将近180万人。这是自大流行开始以来连续第二年增加。
加拿大食品银行自己的数据也显示食品银行使用量急剧增加。
“我们看到人们在挣扎。我们从增加的访问次数、增加的需求中看到了这一点,”加拿大食品银行研究部主任 Richard Matern 说。
“这证实了我们一年前的观察,当时食品银行的使用量达到了最高水平。去年一个月我们就有两百万次访问,这是我们有史以来看到的最高水平,比前一年增加了30%,比大流行前几乎增加了80%。”
网编:空问站 |
|
10 条 | |||
|
|||||
敬请注意:新闻内容来自网络,供网友多视角阅读参考,观点不代表本网立场!若有违规侵权,请联系我们。 | |||||
真的吗?这么巨大的数据?4千万人口的国家,五分之一就是八百万,大概每天两万多人因为同类型病症入院,这医疗系统撑得住?
|
【生活原创】【三叶原创】【留园网事】【生活百态】【杂论闲侃】【婚姻家庭】【女性频道】