然而，一项新研究颠覆了这种说法，认为乳制品摄入可能与做噩梦有关。除此以外，还点名了几类干扰睡眠的食物。
《生命时报》邀请专家，告诉你睡前吃哪些食物容易干扰睡眠，并提醒你睡前做4件事能助眠。
受访专家
中国科学院心理研究所心理健康应用中心心理测评主管 肖震宇
中国中医科学院西苑医院脾胃病科副主任医师 车慧
睡前吃错食物，容易扰乱睡眠
近日，加拿大蒙特利尔大学团队发表在瑞士《心理学前沿》上的研究发现，乳制品摄入可能与做噩梦、睡眠质量下降存在关联，尤其是对乳糖不耐受的人群来说。
研究人员通过问卷调查的形式，收集了1082名参与者的饮食习惯、食物过敏情况、睡眠时长、睡眠质量以及梦境。结果发现：
约1/3的参与者经常做噩梦，其中乳糖不耐受者的噩梦严重程度明显更高；
女性报告食物不耐受的比例几乎是男性的2倍，且更容易记住梦境、出现睡眠问题，这可能与女性对身体感受更敏感有关。
还有约四成参与者认为，深夜进食或睡前食用特定食物会干扰睡眠，甜食、辛辣食物和乳制品被他们列为“罪魁祸首”。
研究人员表示，上述发现或许能解释为什么有些人在大吃大喝后难以入睡，甚至饱受噩梦困扰。
肖震宇表示，乳糖不耐受引发的肠胃不适，会在睡眠中持续刺激大脑，胀气、胃痛等身体感觉会一同被“编织”进梦境，使梦偏向焦虑、恐惧的氛围，自然就产生了噩梦。
摄入过甜的食物，会造成血糖波动和神经系统刺激，影响睡眠稳定性，让梦境更活跃、更负面；
过辣食物会升高体温、刺激胃肠道，同样会影响睡眠质量。
不过，这项研究采用问卷调研的方式，只能说明乳糖不耐受和睡眠质量之间存在相关性。要想确认两者之间的因果关系，需要进一步进行生化实验研究。
中医：睡前饿点有两个好处
睡前到底要不要吃东西？我国传统医学提倡，睡前最好保持适度的饥饿感，除了防止睡眠浅，还有助保护脾胃。
中医强调“天人相应”，夜间脾胃需要进入“低耗能模式”进行自我修复。如果睡前2小时内进食，胃不得不持续工作，导致胃酸分泌过多，可能引发泛酸等症状。
夜间人体代谢减慢，未被完全消化的食物容易堆积，形成痰湿。这种黏腻的病理产物会阻碍脾胃运化，导致晨起口苦、舌苔厚腻、身体困重等症状，痰湿长期滞留体内还可能诱发肥胖、高血脂等问题。
《黄帝内经·素问》记载，“胃不和则卧不安”。睡前进食会让人体气血集中在脾胃，导致心神不宁、睡眠浅、多梦，甚至引发心慌、盗汗。
夜间属阴，脾胃阳气本应内守。若经常强迫脾胃夜间工作，就是不断透支“身体燃料”，会导致脾阳虚弱，出现怕冷、腹泻、免疫力下降等问题。
建议最晚睡前3小时结束进食（例如23点睡觉，20点前吃完晚餐）；晚餐吃七分饱，以不饿为度。
睡前一小时做4件事，能助眠
上述研究还指出，饮食结构不健康的人容易做噩梦，睡眠与饮食可能存在双向影响——吃得差会睡不好，而睡眠不足可能让人更倾向于选择高糖、高油的“安慰性食物”。
肖震宇建议，想获得一夜好眠，不妨先从饮食“小调整”开始。
睡前2~3小时内，避免摄入奶酪、冰淇淋、牛奶、甜点、巧克力、含糖饮料、辣椒、大蒜等食物；
临睡前不喝咖啡、茶、可乐、能量饮料等含咖啡因的饮料以及含酒精饮品；
晚餐尽量清淡，避免临睡前再次进食。若常做噩梦、梦境中负面情绪多或睡眠程度较浅，除了寻找压力源，还可记录饮食日记，看看是否摄入了过多乳制品、辛辣食物等，尤其是晚餐期间。
对于乳糖不耐受者来说，日常尽量用酸奶、乳清蛋白粉等低乳糖制品代替牛奶，或选择豆浆等无乳糖饮品。
睡前一小时，做以下4件事也有利于睡一宿好觉：
关闭电子产品
卧室里最好少放或不放电器，尤其是电视、电脑等释放电磁波的电器，否则也会影响睡眠。
用热水泡脚
热水泡脚可加速脚部血液循环，使更多血液流向下肢的末梢血管，并使大脑血流量相对减少，使人产生困倦感。
此外，由于脚掌上无数神经末梢与大脑紧密相连，热水泡脚时对脚部末梢神经的温热刺激，可对大脑皮质产生抑制作用，使人感到脑部舒适、轻松，从而加快入眠，使睡眠加深。泡脚水的温度以40℃左右为宜。
听听轻柔的音乐
当耳朵接收到有规律的音乐节奏传送到脑部，脑电波频率会随之与该刺激产生互引作用。
这些身体与脑部的互引作用会使你的心灵放松平静，准备让愉悦的想法替代紧绷的思绪从而促进睡眠。推荐节奏柔和的古典音乐和轻音乐。
创造黑暗的入睡环境
研究显示，在完全黑暗的环境里入睡，能对褪黑激素的分泌产生影响，从而提升睡眠质量，改善情绪并增强活力。即便是较暗的夜灯也会干扰睡眠质量。
因此，睡前应关掉小夜灯、拉好窗帘，为自己营造一个回归自然的“黑暗睡眠”。▲