多吃蔬果对身体有益，但你可能不知道，有一种常见水果如果食用不当，可能会引发严重的健康问题。肾脏科医生提醒，杨桃虽然营养丰富，但其含有大量的草酸，如果一次性食用过多，可能会导致急性肾衰竭。对于某些特定人群，杨桃甚至是一种禁忌水果，食用后可能引发“杨桃中毒”，带来不可逆的健康风险。
“杨桃中毒”的致命危机
肾脏专科医生指出，杨桃中的草酸是主要风险源。草酸进入人体后，容易与钙离子结合，形成草酸钙结晶，进而堵塞肾小管，引发中毒。若不及时处理，可能导致肾小管严重受损，最终引发急性肾衰竭。
杨桃中毒的初期症状可能包括持续打嗝、呕吐和失眠。随着毒素在体内累积，患者可能会出现神经和肠胃系统异常，例如焦躁不安、四肢麻木、思维混乱，严重时甚至可能引发癫痫或昏迷。有些病例还可能伴有血压下降，甚至导致休克。
杨桃中毒的症状通常在食用后几小时内出现，其严重程度与摄入量及患者的肾功能密切相关。
高危人群请注意：这4类人应完全禁食杨桃
根据肾脏医学会的建议，以下四类人群应完全避免食用杨桃，以免引发严重中毒：
透析患者： 无论是进行血液透析还是腹膜透析的患者。
慢性肾病患者： 处于第三期或更严重阶段的患者。
急性肾损伤恢复期患者： 肾功能尚未完全恢复的患者。
单肾人士： 肾功能相对较弱，代谢能力受限。
即使是肾脏功能健康的普通人，如果一次性食用超过四颗杨桃，也有可能引发急性肾损伤。一旦出现疑似中毒症状，应立即就医。目前的治疗主要以支持性疗法为主，必要时需进行透析以清除体内毒素。