什么叫面包？首先得是发酵的吧？

面包的制作工艺和烧饼是不一样的。面包不放冰箱也可以经久不坏，尤其是某些硬面包。烧饼、馒头、烙饼等等不放冰箱很快就馊了，尤其夏天。