速冻水饺吃了多少年了？有什么问题？罐头制品总吃过吧？有什么问题？预制菜自身没问题，问题还是出在人身上：你往里面加了啥？x

 回复14楼:关键是，西贝老板还说自己不是预制菜，搞文字游戏，实际上后厨有半预制，也有全预制的菜，所谓的厨师长根本不会炒菜。

连锁的大部分都是预制菜，为了保证出品一致，速度快，但是西贝的原罪在于，一不承认自己是预制菜，二，性价比太低，价格人家餐馆一样的价格可以做到现炒，你预制就算了，还不好吃。

日本的高级餐厅，大多都是现点现做，最典型的是活鱼料理：食客吧台就做，吧台的一侧有一个大鱼缸，厨师捞鱼现杀现做，十足的新鲜，但价格昂贵。日本的快餐业，价格低、惠民，大多是预制菜：冷冻的鱼肉鸡，甚至蔬菜都是冷冻的。汤汁也是冷冻的。特别是麦当劳，大部分材料都是预制菜。

小日本，有炒菜吗

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日本人学啦唐朝到预制菜。

日本🇯🇵好

西贝犯的错误是忽视了顾客的知情权和虚假宣传。
这根本和预不预制菜没有关系～
你看人家老乡鸡，会明确告知客户哪些是现炒的，哪些是预制和半预制的。
Feixi Old Hen. 🐔

罗的几句话就让西贝的客源大减，可见西贝没多少铁粉。

洗地的来了。罗说了不反对预制菜，顾客要有知情权……

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日本人还吃屎呢，美其名曰：金粒餐。 你也要跟着吃？

职业道德！做医生，责任心第一；做老师，道德心第一；餐饮店，良心第一；幼儿园、养老院，爱心第一等等。然后是诚信！而中国人、中国社会，最最缺乏的就是诚信！一个擅长说谎、作假、造假的民族、国度以至个人，诚信度，是没有底线的。举例说明的话，在你我他的工作生活中，数不胜数。典型的是：每一个出国的人，在最初办理出国手续时，或多或少都曾作假，不是吗？所以这是民族特色，不接受反驳。余，老早年间，我在日本西式快餐店后厨打工，店里几乎都要进货，其中一项就是冷冻材料。比如“汉巴骨”，都是冷冻熟食，客人一点餐一加热一加汤汁就出菜；比如“炸猪排”，冷冻状态的“猪排”，在油锅里一炸就成菜肴。所以，如何定义预制菜有一定难度。六、七十年代，奶奶蒸熟的一大锅馍，人口多的家庭，一天就吃完了；而人口少的，要吃上几天，甚至直至发霉长毛。但是哪家都没有在馍上标保质期。但是可以断定其中不含有任何防腐类的添加剂。但是现在，我在国外每天吃的面包包装上，清楚地印有消费期限。面包，是属于超短期的食用消费品，可能少有添加剂，而那些消费期限超过一周的食品，为了防止食物变质，敢说没加特殊成份吗？民以食为天，食品行业，既要有法、有行业标准、规则，又要有从业人员的良心。加强食品安全，杜绝病从口入，中国人民要走的路还很远。

老罗寻衅滋事， 扰乱餐饮业秩序， 依法罚20万。 西贝虚假宣传， 依法罚200万。

西餐餐厅堂食预制的可能少一些，但是大部分餐厅的肉类都是提前加工过的，不然15分钟根本没法上菜

预制菜不是问题，西贝的问题是又当又立

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日本人即使从猿猴开始吃， 也不代表就是正确。

洋快餐全是预制菜

不排斥预制菜， 但是多年的冷冻肉， 去年的西兰花， 这个无法下咽。 用良好的的食材， 完全可以接受

重点在于消费者买的时候是否被告知，你拿预制菜当预制菜卖一点问题没有，你拿预制菜当现炒菜卖就是你的不对了

预制菜不是魔鬼，但硬要冒充天使价格昂贵就不妥当了。

什么都是冰冻产品，难道不是预制菜之类的吗？

是否预制菜不是问题，是否有良心才是问题。

其实吧，中国人就算是仇恨，心里也知道大部分日本人做事的风格。当然，作为中国人，不管怎么吹遥遥领先，心里也知道中国人做事的风格。