回复15楼:别胡扯什么冰鲜,加拿大metro超市的加工肉基本上都是冷冻过的,我经常碰到他们上货,香肠什么的都是冻硬了的,costco的袋装面包从工厂出来也是冷冻的,昨天我还买了还冻着的面包

你不知道有个东西叫Butcher？去超市买冻货不是很正常么？

冰鲜保存期上比不过冰冻，如果是碎肉绞肉之类的很容易发生问题。

那就可以看看是不是加拿大限制冰鲜肉类进口运输储藏，又或者是业者怕出问题采用的冰冻。
冰冻后的肉若解冻，再次冰冻解冻各种风险很高。