回复21楼:呵呵，炸鱼薯条去好的西餐厅吃？就一普通快餐，麦当劳的价格，用的起怎么样的新鲜鱼？鱼死了超过6个小时就不新鲜了，这就是为什么清蒸鱼都是活鱼杀了马上做的原因。另外英国的炸鱼薯条的鱼基本都是进口的，冻好几个月一点不奇怪。

英国有很多好的地道的鱼和薯条店，用心经营很多年，比如TripAdvisor 伦敦排第二的 golden chippy，你好像挺了解炸鱼薯条的，你去找的店用的鱼不够好，不代表fish and chips没有店做得好，用料好，麦当劳一个人消费接近20£，鱼和薯条做的好的也得接近二十镑（含配菜）我如果你找麦当劳当然容易，好的鱼和薯条店不容易，那些土耳其人印巴人店用速冻薯条冻了好几个月的鱼给你，那是因为你的选择只在那里。不少店比如golden chippy 等鱼和薯条店可以在店里吃，虽然是快餐，不见得做的不好。同样是薯条，five guys 和麦当劳就差距很大