我父亲早年喜欢尝试做四川泡菜，可技术不行，吃起来酸酸的，有一次看到居然有卖泡菜坛子的，很想试试就买了一个带回家，结果老婆看了惊叫让快扔了！原来在广东用来装骨灰的坛子就这个形状的，有兴趣的可以在网上搜索一下，还真像！

韩国kimchi不算是泡菜吧

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韩国腌菜不能叫泡菜，泡菜应该是泡在水里的，韩国的是干腌。

吃饱了撑的，无聊透顶

分不清四川泡菜和kimchi, 环球时报的水平，一贯如此。

泡菜是挺好吃的。但是也不过是泡菜而已。
其实对我来说榨菜，腌萝卜，酸辣味的更好吃。

 回复6楼:

跟食盐有关。辣椒1600年前后从美洲传到中国东南沿海那边时，是当成观赏植物的，后来有人尝试食用，很下饭，但东南沿海基本不吃，却在云贵高原被替代食盐，后来又下到四川盆地。300多年前的川菜只是麻（花椒）但不辣。说嗜辣与贫穷有关虽然有点过，但交通不便导致食盐价格过于昂贵穷人吃不起也有一定道理。

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真邪乎：汉字是经由朝鲜传到日本的，现在韩朝都不用汉字了；辣椒由日本传到朝鲜，结果日本人不吃辣。

棒子很变态的，20年前将汉字禁了以为自己特牛逼，现在年轻一代基本看不懂韩国史书，彻底傻眼，只有少数学法律的因法律的继承性必须要学汉语。

四川人多努力一下。发扬一下四川泡菜文化。毕竟是跟整个棒子国竞争！

韩国泡菜是四川泡菜的基因改良版

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朝鲜族

四川泡菜好吃，有幸吃过叫洗澡泡菜的。更是一绝。 主要人家还可以用来炒菜。韩国泡菜炒菜难吃死了。