
作为全球最大的连锁咖啡巨头,星巴克正经历一场由新任首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)主导的激进转型。为了实现提振利润和恢复销售的目标,公司宣布了一项涉及裁员约900个非零售职位,并关闭超过100家门店的重组计划。
今年早些时候,星巴克已进行过一轮裁员,而这一次,裁员的重点是约900个“支持团队”岗位(非零售职位)。尼科尔此举旨在精简公司结构,将资源重新集中到最能直接影响顾客体验的领域。
尼科尔于2024年9月接任星巴克首席执行官,他此前曾成功带领Chipotle和Taco Bell实现业务逆转。他为星巴克量身定制了“回归星巴克”(Back to Starbucks)激进转型计划,核心目标是重塑星巴克引以为傲的品牌文化:恢复“温馨舒适”的咖啡馆环境,具体措施包括在店内重新使用陶瓷马克杯、增加舒适的座位,并努力减少顾客等待时间。
然而,讽刺的是,这一致力于提升“人文体验”的计划,首先是通过大规模的关闭亏损门店和大规模裁员的冰冷商业手段来实现的。
此次重组的另一个关键部分是关闭美国地区约1%的“表现不佳”门店。根据这一比例,预计将有150到200家门店面临关闭。
尼科尔在致员工的信中解释了门店被淘汰的标准,主要集中在两点:一是公司“无法创造出顾客和合作伙伴所期望的实体环境”,二是这些门店“缺乏盈利路径”。关闭这些门店将有助于星巴克优化资源配置,确保留下来的约18,300家咖啡馆能提供更高标准的顾客体验。