每年，我们都会看到大量关于未来一年最热门饮食趋势的预测。虽然有时会出现一些天马行空的想法，比如喝羊驼奶或吃昆虫，但了解你会在超市货架上频繁看到的产品趋势还是非常有用的。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
高蛋白一切
食品制造商明白，只要在任何食品上贴上“蛋白质”一词，无论是披萨、冰淇淋、干酪还是零食，它都会立刻被视为“更健康”。而在全球健康趋势预测中，富含蛋白质的食品始终位居榜首。
蛋白质与肌肉质量和积极老龄化之间存在正向关联，因此预计超市货架上将会出现更多以高蛋白摄入量为卖点的食品，即使它们本身已经含有蛋白质。
请记住，要带来任何实际好处，一份蛋白质的含量需要超过 10-20 克，因此若仅含有 5 克或更少蛋白质的加工零食，可能并无法带来显著益处。
它们真的名副其实吗？
蛋白质是一种必需营养素，尤其是在我们进入40至50岁阶段时更显重要。虽然很多人晚餐时通过大量摄入肉类、鸡肉和鱼类获得了充足的蛋白质，但白天的摄入量往往偏低。
寻找每份含有10-20克蛋白质的高蛋白食品，有助于提高整体蛋白质摄入量，对饱腹感、新陈代谢、葡萄糖代谢以及维持年长者肌肉质量都有益处。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
提升表现的饮品
对于那些希望获得自然表现优势的人来说，你可能听说过“适应原”——这是一个用于描述一类植物性食品（包括各种草本植物和浓缩粉末）的术语，与改善情绪、激素功能、免疫功能和提高能量水平相关。
如人参等适应原已被添加到茶类等食品中，而近年来也出现了越来越多与改善记忆力、大脑功能和情绪有关的饮品，目标群体是那些寻求增强认知表现的人群。
在普通饮品区域，你可以找到低糖、低热量的饮品，声称可提升能量、情绪、记忆力和专注力，对于需要提神的人来说，这类饮品颇具吸引力。
它们真的名副其实吗？
虽然部分适应原确实与健康益处有关，但很少有研究证实它们确实具备宣传中所声称的功效。虽然这类饮品可能无害，但也不能保证提升表现。
对于正在服药的人来说，尤其需要注意这些草本适应原之间是否存在相互作用，特别是口服补充剂中，这类成分的浓度通常更高。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
更多豆类及豆制食品
豆类食品（如扁豆、鹰嘴豆、各种豆子）近年来持续增长，原因有很多。
它们作为基础原料成本极低，可以轻松制成低碳水化合物的意大利面、植物奶、薯片和零食。
豆类本身也是营养丰富的全食品，含有蛋白质和膳食纤维，还富含多种关键维生素和矿物质。
此外，豆类在澳洲市场的消费量仍然很低，因此市场扩展潜力巨大。
预计今年超市货架上将会涌现更多以豌豆、毛豆和鹰嘴豆为基础的产品，包括意大利面、零食、饼干、薯片和沙拉等。
它们真的名副其实吗？
与基于小麦的饼干和薯片相比，豆类替代品通常在营养成分上更具优势，大多数情况下每份含有更多膳食纤维和蛋白质，但它们也可能仍属高度加工食品，含有大量精炼植物油。
应优先选择以豆类为基础的全食品产品，如意大利面和沙拉，而不是简单认为由豌豆或豆类制成的加工零食就一定更健康。
助眠食品
你认识多少人正在为睡眠问题而苦恼？睡眠问题的普遍性促使许多专门为放松和睡眠而设计的夜间热饮混合粉和零食棒出现在超市和健康食品店中。
这类产品中添加了镁或酸樱桃，或含有天然存在的褪黑素或氨基酸水平，这些成分据称“与”放松和睡眠相关，但并不一定具有实际功效。
总体来说，这些食品算是相对健康、富有营养的选择，但价格通常较高，因此请记住，它们并不能保证让你睡得更好。不过，认为它们能改善睡眠的心理暗示，可能正是你入睡所需要的那点帮助。
它们真的名副其实吗？
尽管大众普遍相信某些食品有助于睡眠，但目前没有任何单一食品被证实能真正提高入睡能力，或帮助持续睡眠。
最多只能说某些营养素与放松有关，或某些添加成分（如褪黑素）的含量并未达到治疗剂量水平，因此虽然这类食品无害，但也不能保证改善睡眠。