以下是《悉尼晨锋报美食指南2026》权威发布的获奖餐厅完整榜单，涵盖从备受瞩目的“三帽”餐厅，到新晋入榜的一帽新星。
对于美食爱好者来说，这是一份值得收藏的餐饮参考。
什么是“帽子”（Hat）？
在澳洲，《Good Food Guide》的“帽”评定被视为餐饮界的权威标准，相当于米其林评级，分为一至三帽。
评分越高，代表厨艺、服务、酒单和整体用餐体验越出色。
- 一帽：非常优秀的餐厅，整体表现突出
- 两帽：卓越水准，多道菜品令人印象深刻
- 三帽：顶尖餐厅，代表澳洲餐饮巅峰
三帽（Three Hats）——殿堂级美食体验
- Oncore by Clare Smyth
- Quay
- Saint Peter
- Sixpenny
这些餐厅代表了澳洲餐饮界的最高荣誉，结合精湛厨艺、顶级食材与无可挑剔的服务，是每位美食爱好者必访之选。
两帽（Two Hats）——水准卓越、体验均衡
悉尼及城市周边（City & Suburbs）
- a’Mare
- Aalia
- Allta
- Aria
- Bathers’ Pavilion
- Bennelong
- Bentley Restaurant + Bar
- Berowra Waters Inn
- Cafe Paci
- Eleven Barrack（新上榜）
- Ester
- Firedoor
- Garaku（新上榜）
- Icebergs Dining Room and Bar
- King Clarence
- LuMi Dining
- Margaret
- Ormeggio at The Spit
- Pilu at Freshwater
- Porteno
- Rockpool Bar & Grill
- Shell House Dining Room & Terrace
- Spice Temple
- Sushi Oe
- The Grill at The International（新上榜）
- Ursula’s
- Yellow
- Yoshii’s Omakase
地区及堪培拉（Regional & ACT）
- Bistro Livi
- EXP. Restaurant
- Muse Restaurant
- Pilot
- Pipit
- Raes Dining Room
这些餐厅在菜品表现、酒单搭配和餐厅氛围方面保持高度一致性，是庆祝节日或重要场合的理想场地。
一帽（One Hat）——潜力新秀与经典之选
悉尼及城市周边（City & Suburbs）
- 10 William St
- 20 Chapel
- Abhi’s Indian Restaurant
- Amuro
- Ante
- Attenzione!
- Baba’s Place
- Bar Copains
- Bastardo
- Bessie’s
- Bistro George
- Canvas（新上榜）
- Catalina
- The Charles Brasserie & Bar
- Cho Cho San
- Cibaria（新上榜）
- Civico 47
- Clam Bar
- Continental Deli
- Corner 75（新上榜）
- Cricca
- The Cut（新上榜）
- Da Orazio
- The Dining Room by James Viles
- The Dry Dock
- Firepop
- Fontana
- The Gidley
- Gildas
- Gran Torino（新上榜）
- Grandfathers（新上榜）
- Haco
- Ho Jiak Town Hall
- Ibushi（新上榜）
- Infinity by Mark Best（新上榜）
- Ito
- Jane
- Kiln
- Kindred
- Kisuke
- Kuon Omakase
- Lottie（新上榜）
- Loulou Bistro, Martin Place（新上榜）
- Loulou Bistro, Milsons Point
- Maiz
- Maydanoz
- Mister Grotto（新上榜）
- Neptune’s Grotto（新上榜）
- Nour
- Olympus Dining（新上榜）
- Omakase by Prefecture 48（新上榜）
- Osteria di Russo & Russo
- Osteria Mucca（新上榜）
- Otto Ristorante
- Palazzo Salato
- Pellegrino 2000
- Poly
- Porcine
- Porkfat
- Postino Osteria（新上榜）
- R by Raita Noda（新上榜）
- RAFI
- Restaurant Ka
- Royal Palace Seafood Restaurant
- Sala
- Sean’s
- Sinclair’s
- Sokyo
- Soul Dining
- Sydney Common
- Taste of Shunde
- Tilda（新上榜）
- Viand
- Vin-Cenzo’s（新上榜）
- Vineria Luisa（新上榜）
- The White Horse
- Woodcut
- Yan
- Yeodongsik
地区及堪培拉（Regional & ACT）
- Ates
- Bangalay Dining
- Bar Heather
- Bar Rochford
- Beach Byron Bay
- Bistro Molines
- Bistro Penny（新上榜）
- Carlotta（新上榜）
- Flotilla
- Frida’s Field
- Hey Rosey
- Humbug
- Lunetta（新上榜）
- Megalong Restaurant
- The Milton Hotel
- Mu Omakase
- Norma
- Onzieme
- Paper Daisy
- Paranormal Wines
- Paste Australia
- Printhie Dining
- Rebel Rebel
- Restaurant Santino
- Roco Ramen
- South on Albany
- Stonefruit
- Such and Such
- You Beauty
- The Zin House
一帽餐厅类型更加多样，涵盖家庭式意大利小馆、新派日料、现代澳洲料理以及风格独特的小众餐厅，是日常用餐、朋友聚会或探索美食新体验的优质选择。
- 三帽和部分两帽餐厅座位有限，建议提前预订
- 一些新晋获帽的餐厅仍在快速发展中，性价比高，值得尝鲜
- 地区餐厅结合在地食材和风土文化，适合周末小旅行或假期出游时一并品尝
无论你是珍藏级美食追求者，还是希望找到一家适合聚餐或约会的舒适餐厅，从这份榜单出发，定能发现属于你的一席美味。