墨尔本CBD一家屡获殊荣的日本餐厅在进入清算程序后已关门停业，包括员工在内的债权人共被拖欠数十万澳元。
位于唐人街Market Lane的Shoya Melbourne上个月因装修而暂停营业，但令人意外的是，该餐厅上周宣布将不会重新开业。
Shoya由主厨Shigeo Nonaka于2003年创立，多年来屡获殊荣，包括在Australian Good Food Guide中获得Chef’s Hat。
这家高级餐厅曾吸引众多名人到访，包括MasterChef的评审Matt Preston、日本主厨Toshiro Kandagawa以及香港美食评论家Chua Lam。
餐厅共有3层，包括传统榻榻米座位和寿司吧。
（图片来源：《先驱太阳报》）
这家餐厅背后的公司Yakiniku Restaurant于上周进入清算程序，破产事务由Jirsch Sutherland的破产事务管理人Glenn Crisp接管。
一份由董事Chang Hing Lim提交并递交至公司监管机构的报告初步估计，该公司拖欠无担保债权人283867澳元。
虽然具体的债务金额尚未确认，但预计拖欠包括员工权益在内的有担保债权人至少58673澳元。
无担保债权人包括：税务局（33893澳元）、融资公司Arteva Funding（19799澳元）、批发商Oceania Seafood（14130澳元）、房地产中介Alexander Robertson & Co（16743澳元）、公司Big Bang Enterprises（5649澳元）及Gensuke Progress（6776澳元）。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Shoya于上周三通过社交媒体向粉丝宣布，尽管原计划在装修后重新开业，但包括老板兼主厨退休在内的“不可预见的情况”，迫使这家餐厅永久关闭。
声明中写道：“这是一个艰难的决定，我们知道这个消息可能会让人们感到遗憾。”
“多年来，能够为您服务、共同庆祝无数重要时刻并成为墨尔本餐饮社区的一部分，是我们最大的荣幸和喜悦。”
“Shoya团队的全体成员感谢您的忠诚、友谊与支持，我们将永远珍惜与您共同拥有的美好回忆。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
Shoya曾于9月宣布将因大规模装修而暂时停业。
虽然导致清算的具体原因尚不明确，但Shoya的关闭凸显了墨尔本餐饮业持续面临的困境，包括成本上涨、员工短缺以及疫情对收入造成的长期影响。
在此之前一系列餐厅关门停业，包括屡获殊荣的酒吧Bar Margaux和The Everleigh、Carlton Club以及The Gasometer Hotel。
（图片来源：《先驱太阳报》）
与此同时，维州商业领袖抨击州政府近期提出立法赋予强制在家办公的权利，称此举既无必要又有害。
在担心“居家办公令”会让员工远离CBD的情形下，CBD的企业尤其希望员工重返办公室工作。
据其官网，Shoya曾从2006年至2013年连续7年被评为墨尔本最佳日本餐厅。
（图片来源：《先驱太阳报》）
官网上还写道：“我们的菜品采用已有数百年历史的日本烹饪技法，并融入当代西方元素，以呈现最纯粹细腻的风味。”
“选用来自日本、当地及全球的最高品质食材精心制作，确保带来独一无二的美食体验，这在其它地方无法找到。”