美国心脏科医师 Sanjay Bhojraj 近日提醒公众，预防心血管疾病不仅靠运动和压力管理，饮食同样关键。他总结出"9类超NG食物"，并指出即使身体无明显疾病、保持运动，仍可能因长期摄取这些食物而出现血管堵塞、代谢异常等健康问题。
布霍瑞吉指出，这些高风险食物主要包括：
加工肉品、冷切肉：火腿、培根、香肠等含有硝酸盐、亚硝酸盐，易形成致癌物并损伤血管。他建议改吃自制鸡胸或火鸡胸肉。
油炸速食：薯条、炸鸡等高温油炸食品会产生氧化副产物，导致动脉斑块累积。布霍瑞吉推荐使用橄榄油或酪梨油进行烘烤。
人造奶油：含反式脂肪，易增加坏胆固醇，使血管变硬。可替换为冷压橄榄油或草饲奶油。
高钠罐头汤：盐分过高，长期摄取易引发高血压和心脏疾病。他建议自行烹调汤品。
汽水与能量饮料：含糖量高且含人工甜味剂，会破坏肠道菌群、加速衰老。可改喝柠檬气泡水或冰镇花草茶。
早餐麦片：部分麦片糖分过高，易导致血糖和胰岛素飙升。推荐燕麦搭配莓果，增加纤维与抗氧化成分。
白面包与精制碳水化合物：缺乏纤维，体内易转化为糖，引发胰岛素阻抗和脂肪堆积。可改吃发芽谷面包或 100% 全谷面包。
植物肉：虽为素食替代品，但多含钠、人工添加物及精制油。布霍瑞吉建议改食扁豆、豆类等天然蛋白。
咖啡奶精：多为糖、香精及氢化油的混合体，长期使用易引发炎症和动脉斑块堆积。可替换为无糖植物奶，如燕麦奶或杏仁奶。
布霍瑞吉强调，健康饮食是保护心血管的第一步。他提醒民众，除了规律运动和管理压力，每餐摄取的食物质量也至关重要。避开上述 9 类 NG 食物，即可有效降低心血管疾病风险。