在德州高平原（High Plains）地区，有一个仅2500名居民的小镇——弗洛伊达达（Floydada），它凭借年产数百万颗南瓜，被冠以“美国南瓜之都”的称号。
现年72岁的蒂姆·阿西特（Tim Assiter），是当地最具代表性的南瓜种植人之一。他回忆说，自己10岁时，父亲在一位被称作“南瓜人”的农场主建议下，开始在农田里种南瓜。最初，他们直接用卡车散装运送南瓜到大城市。几十年后，阿西特家族不仅延续了传统，还成为小镇仅存的三大南瓜种植户之一。
虽然如今种植户数量已从高峰时期的35家锐减到3家，但借助灌溉与技术的提升，产量依然可观。阿西特估算，整个小镇一年可收获约250万至300万颗南瓜。他个人则在40英亩土地上培育了超过200个品种，从万圣节灯笼专用的小南瓜到重达数百磅的巨型南瓜，应有尽有。
阿西特一家对南瓜事业倾注了极大热情。2000年，他们在农场建了一座红色谷仓，开放为南瓜园，吸引游客前来采摘体验。每年秋季举办的“南瓜日”（Punkin Day）也成为全镇盛事，今年就展出了超过2000万磅南瓜，还举行了抛南瓜比赛。
他的子女和孙辈也加入到这项事业中：女儿经营“门廊装饰服务”，把自家种植的南瓜直接送到家庭门口；孙子则为达拉斯的社区和业主协会配送南瓜。
弗洛伊达达自1987年起正式被商会认定为“美国南瓜之都”。虽然从规模上看，伊利诺伊州才是全美最大南瓜产区——其中莫顿镇（Morton）更被称作“世界南瓜之都”，占全球罐头南瓜85%的产量。但阿西特认为，德州南瓜凭借丰富的品种和良好的口碑，同样拥有“南瓜之都”的资格。
事实上，南瓜在当地的历史可追溯至16世纪。西班牙探险家科罗纳多（Francisco Vázquez de Coronado）率队途经此地时，曾因饥饿而接受美洲原住民赠予的烤南瓜充饥。如今，小镇不仅延续了这一作物的种植，还将其发展为社区的文化象征和经济支柱。