一种在澳洲超市货架上随处可见的常见厨房香料、种子产品，可能成为抵御危险病毒的有效天然防线。
最新研究发现，豆蔻（cardamom）具有抗病毒特性，并能促进I型干扰素的生成，这是一种能帮助人体抵御病毒感染的蛋白质。
来自日本Shinshu University的研究人员长期致力于寻找能预防病毒感染的食材，他们表示，自新冠疫情以来，这一研究方向变得更加重要。
在此前的一项研究中，科学家发现豆蔻籽提取物对流感病毒具有预防作用。
在最新的研究中，团队以人类肺细胞A549为研究对象，这类细胞广泛应用于癌症研究、药物开发及肺部疾病模型。
在实验室环境中，研究人员将这些细胞暴露于模拟病毒感染环境，并使用豆蔻籽提取物处理，以观察其对抗病毒分子的影响。
结果显示，豆蔻籽中的主要活性成分1,8-cineole能激活细胞内识别病毒基因物质的感应系统，从而触发细胞产生细胞因子与I型干扰素，帮助身体抵抗病毒。
研究所用的豆蔻籽提取物（CSWE）是通过将粉碎的豆蔻荚在华氏212度（约100摄氏度）的水中煮一小时制成。
之后，样本在离心机中高速分离，再进行冷冻干燥得到粉末状CSWE，最终溶解于水中用于实验。
研究人员指出，虽然豆蔻在传统医学中早已因其药用价值被广泛使用，但本次研究表明，它或许还能作为一种天然的抗病毒成分。
团队希望这项研究能推动更多关于食物成分在日常抗病毒防护中作用的探索。
这项研究发表在期刊《Foods》上，
由Shinshu University博士研究生Abdullah Al Sufian Shuvo领导，合作方包括S&B Foods Inc.的Masahiro Kassai与Shinshu University的Takeshi Kawahara博士。
Kawahara博士表示：
“我们早在新冠病毒出现之前就一直在研究日常食材中的抗病毒成分。
疫情让社会对食物的抗病毒特性更加关注，也让我们有更多机会深入研究。
希望这项研究能让人们重新认识食物的抗病毒潜力，并推动更多天然食材被应用于日常防护。”
纽约的长寿专家Michael Aziz博士此前也曾表示，他是豆蔻健康功效的坚定支持者。他指出，豆蔻不仅能帮助抵抗流感，还可能有助于降低血压。
2023年的一项综述研究发现，服用豆蔻的患者相比未服用者，炎症水平和血压都有显著降低。
该综述涵盖500多名患者，其中多数为超重或肥胖人群，许多人患有2型糖尿病。
同年，另一项研究还探讨了豆蔻作为抗菌、抗真菌及促进伤口愈合的潜力。
实验表明，使用豆蔻提取物处理的老鼠伤口愈合速度明显快于未处理组。
研究人员总结称：“由于豆蔻展现出多种治疗潜力，它可被应用于天然药理学领域。”