2025年9月20日，世界最大民间节日——慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）在特蕾西亚草坪（Theresienwiese）正式拉开帷幕。伴随市长的开桶仪式和熟悉的那句“O’zapft is!（开桶啦！）”，慕尼黑再度进入为期两周的狂欢时刻。
今年的啤酒节将持续至10月5日。数百万游客将在这片草坪上畅饮啤酒、享受美食、体验游乐设施，共同感受巴伐利亚的节日氛围。
距离场地正式开放还有一小时，入口外已排起数百米长龙。最早到达的几名慕尼黑本地年轻人，凌晨2点半就守在门口，只为能进入最受欢迎的Schottenhamel啤酒大棚。
按照传统，慕尼黑市长赖特（Dieter Reiter，SPD）将在此棚中打开首桶啤酒，并将第一杯递交给巴伐利亚州州长索德尔（Markus Söder，CSU）。这也是不少游客彻夜排队的原因之一。
每年人山人海的啤酒节都伴随着手机网络拥堵。今年，电信商们加大投入，搭建了堪比一座中型城市的临时通信网络。其中，Vodafone布设了24个基站和108根天线，并首次为三个大棚接入光纤网络，以保障游客能随时分享节日瞬间。
德国气象局的预测显示，今年开幕日天气条件良好，阳光和温暖的气温或将让首个周末成为游客涌入的高峰。
随着啤酒节开幕，慕尼黑酒店价格迎来年度最高点。即便是青年旅舍，床位价格也从113欧元飙升至175欧元一晚。靠近草坪的酒店更是价格翻倍，部分高档酒店甚至比平日高出220%。
餐饮方面，价格同样令人咋舌：
一只有机烤鸡（Bio-Hendl）已涨至24.50欧元（2023年为20.50欧元）
Käsespätzle（奶酪面疙瘩）现价20.50欧元
Bräurosl大棚更推出229欧元的松露牛排套餐，创下Wiesn新纪录
慕尼黑市政府公布的官方饮品价格显示：
节日啤酒（Festbier）每升在14.50至15.80欧元之间，平均15.25欧元
白啤（Weißbier）更贵，平均16.76欧元，最高甚至达到18.40欧元
无酒精啤酒与普通啤酒几乎同价，平均15.37欧元
汽水和Spezi（可乐+橙汁混饮）价格多在12至14欧元之间
矿泉水也已不再便宜，均价10.95欧元，部分摊位达到13欧元
这意味着，在2025年的啤酒节上，软饮料的价格已赶超甚至超过传统啤酒，成为舆论热议的焦点。
为了保障秩序，主办方再次重申了入场规定：
只允许携带小型手袋
禁止玻璃瓶、喷雾罐
传统的猎刀（Hirschfänger）同样禁止带入
同时，现场医疗体系也做了调整。
根据统计，过去五届啤酒节共有32,484人因各种情况接受救治，仅2024年就有5801人。今年约500名救护人员将在新设立的急救点值守。
近年来，啤酒大棚预订座位在黑市上被炒至数千欧元，引发不满。
今年，主办方联合律师与网络团队，将对非法转卖进行监控和处罚。若发现虚假姓名或违规交易，相关预订可能直接失效。
为规范渠道，官方推荐通过Oktoberfest-Booking.com平台以原价转让未使用的预订。
从凌晨排队到价格飙升，从网络保障到安全防控，2025年的慕尼黑啤酒节依旧在延续“世界最大民间节日”的传统，也在不断面对新挑战。
对游客而言，这是一次沉浸式的巴伐利亚体验；对城市而言，这是两周的“总动员”。
啤酒、音乐与人群，交织成慕尼黑最热闹的秋日风景。