奥克兰不仅是千帆之都，咖啡馆也多，估计在一千五百多间以上。
喜欢去庞森比喝咖啡，那里有义大利、土耳其、以色列咖啡。店虽不大，低调隐身街尾陋巷，但每间有每间的个性，很特别也很独立，让人坐下之后不想离开。只惜泊车不便，只能坐巴士去那里「一杯咖啡环游世界」。
咖啡喝多了，渐觉「斋饮」单调。一如饮早茶，有一盅冇两件，岂成体统。尝试找能佐以咖啡的点心。Kiwi烘焙爱放很多很多的糖，我自幼嗜好甜食，但顾忌超重，必须割爱。偶尔放肆，偷食后又有罪恶感。
距离我家附近数公里山屋咖啡馆，每天早上烘焙一款肉桂卷。蓬松软滑，几种坚果与小豆䓻混合在一起，味道层次丰富。秘制配方源自主厨 Ricardo 的南非籍祖母，被尊称为「Dough Queen」。
实在是很好吃，来捧场的人很多，卖完即止，明日请早。那天上午十点半我去店中，肉桂卷还点得到。留意一下邻座，几乎每人一碟，都啃得津津有味。
此店肉桂卷出了名，连续三年被评为奥克兰最佳肉桂卷，还被列为「奥克兰标志性美食」之一。不料引起美国巨无霸肉桂卷「Cinnabon」连锁店的妒意，警告山屋咖啡店的肉桂卷「侵权」，勒令易名，否则提告。
咖啡店老板Leilana Meredith告诉记者，尽管本地很多咖啡馆都用同样的名字卖肉桂卷。唯独自家的被警告，纯粹是「太好吃」与「卖得太好」惹祸上身。但一间小生意无力对抗跨国大公司，只得为肉桂卷发起公众网上征集新名。
很短时间内收到五千多份回应，最后决定采用新冠名「罪恶面包」（Sin In A Bun）。
我猜忖新名有双重喻意：一是肉桂卷热量极高但又极之美味。许多人既想吃又怕增肥，在吃它的时候会有很微妙的「罪恶感」。 本地另一间Little & Friday 咖啡店的肉桂卷就曾被誉为「罪恶级美味」，据说每天也是限量供应。
二是因肉桂卷差点犯侵权之罪挨告，确系欲加之罪，何患无辞。
纽西兰人以一种特有的幽默反击了美国大公司的霸凌。
肉桂卷爱好者亦涌进这间咖啡店尝鲜以示支持。在上个周日约几位好友去那里吃「罪恶面包」。尽管隔夜订座，届时仍然爆满，排队候位。
平日极少食肉桂卷，它表面的那层糖霜确实有点邪恶，山屋咖啡店的一只卷热量600卡。而美国「Cinnabon」连锁店还要加大尺寸和增厚糖霜，每只热量高达1000卡，所以专家建议配搭黑咖啡享用。
我觉得一个月吃一只，偶尔「犯罪」足矣。
肉桂此物古早即为人知，一度贵过黄金。古希腊、罗马时代，狡狯商人谎称此物被巨鸟或大蛇看守，极难获取。实则来自锡兰的肉桂树（Cinnamomum verum）。为了这种树，荷兰人、葡萄牙人和英国人还打过「肉桂战争」。肉桂曾受贵族宠爱，最后才走入平民社会被用作烘焙或烹调。
而在古老的中国，肉桂叫「桂皮」，很便宜也很平民。早已在「本草纲目」中入药，也经常被用作炖菜和卤水。在写此文之前，蛙妻晚餐想吃「上海熏鱼」，我在泡制卤汁时就用了一截浅褐色的桂皮。
华文中「桂」与「贵」谐音，常被联系到荣华富贵、学业成功（如「折桂」指科举高中）。在一些传统节庆或婚宴菜肴中，桂皮可能被用来增添吉祥寓意。所以在中式文化中，桂皮（或桂花）不仅是香料，还带有一种文化的象征意义。
吃一只「罪恶面包」，便有了上面这些笑谭，概来自在咖啡桌上的闲聊。