在奥克兰Ponsonby心脏地带，一杯普通flat white通常售价超过6纽币，但小咖啡馆Uncle Roy’s却以令人惊讶的$3.80吸引顾客。
Uncle Roy’s位于Ponsonby Rd，两侧分别是Bodega和Daily Bread等繁忙咖啡馆。这里的咖啡全部由专业咖啡师现做，价格甚至低于公交票价。记者亲测，加燕麦奶后$4.87，口感依旧浓郁顺滑，品质媲美市面上6至8纽币的flat white。
咖啡馆老板Roy是华裔移民，在新西兰生活26年，经营咖啡馆近二十年。他坦言，低价策略既是应对激烈市场竞争，也是“为顾客做点实事”。他表示，每天售出20至30杯$3.80咖啡，虽利润有限，但总收益足以维持运营，同时减轻顾客负担。他说：“回到正常价格，可能一天只卖5至10杯，那就不划算了。”
Roy和妻子深知奥克兰家庭面临的生活压力：房贷、利率和不断上涨的生活成本，让咖啡对很多人来说成了奢侈品。他举例：“如果每周收入2000纽币，70%都用来还房贷，剩下500到600纽币，哪还有多余的钱买贵咖啡？”
除了价格亲民，Roy同样坚持咖啡品质。他使用正宗咖啡豆和全套专业设备制作flat white，确保口感与服务不打折。店内顾客络绎不绝，证明这一策略受到认可。
在Ponsonby这个以高价精品咖啡和网红打卡店闻名的街区，Uncle Roy’s不仅提供实惠咖啡，也体现了华人移民对社区的投入与对顾客的关怀，成为本地咖啡文化中独具特色的存在。