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日本铁路便当VS中国高铁盒饭,差距实在太大了!

新闻来源: 日本窗 于 2019-02-17 6:29:54  


中国是美食大国,泱泱美食大国,怎么能输在盒饭上面呢。但事实总是残酷的,现在祖国的高铁速度已经超过日本新干线了,可是中国高铁上的盒饭,唉,那叫一个心酸!

客观对比一下中日两国高铁上盒饭的差距。图为日本新干线铁路站台上便当店,细数一下,有二十几种便当,还有好多品种饮料。

日本火车盒饭主推当地特色美食。一般食材都采购自当地,营养搭配丰富,一盒饭有时可包含二十多种食材,口味色泽诱人,质量和花色一点都不含糊,按照今日汇率:1日元=0.0502人民币,那么950日元=47.69人民币。

日本政府相当重视火车上的便当,每年1月,新宿·京王百货店也都会举办为期两周的“火车盒饭大会”,这个有着40多年历史的活促销动每年吸引大量的顾客前来品尝各式各样的“火车盒饭”。图为新干线上的火车便当,色泽味俱全,让人垂涎欲滴的感觉。

中国高铁历程世界第一,占了整个世界的一半以上,但盒饭清一色的只有三四个品种,看看中国高铁上的盒饭,单调,味道欠佳,价钱也不便宜,乘客一般会选择泡面果腹。

日本新干线路程不长,但有日式、西式、三明治等10多种形式可选择,各种配菜也是小巧精致、琳琅满目……

《日本经济新闻》记者村山宏的亲身体验是,日本新干线最高档次的盒饭,价格在1000日元左右(折算下来,约65元人民币);他吃过的中国高铁盒饭,价格约为40元(其实60块钱的高铁盒饭也不少)。

表面看中国盒饭价格较低,但如果考虑到中日两国的收入水平,他的结论是,“这一价格绝对算不上便宜”。

当然,更重要的,40块钱的中国高铁盒饭,对乘客食欲的诱惑能力,只能是望日本新干线所莫及。

“中国制造”素来以物美价廉著称,中国菜更是蜚声全世界,其受欢迎程度非日本菜所能比拟,但到了中国高铁上,中国快餐却完败于日本?这其实是很耐人寻味的。高铁是高投入的产业,京沪高铁去年盈利约66亿元人民币,被认为是世界上最赚钱的高铁。以去年运送1.3亿旅客计算,这么点利润,差不多也就是向每个乘客卖了份盒饭。图为日本高铁站台上的便当店。

中国国土的广阔,中国很多条高铁线路都远远长于日本新干线,这意味着相当多数乘客有较长时间在高铁上,简单地说,吃饭需求相当旺盛。

中国高铁上品种不多、口味乏善可陈、价格倒居高不下的盒饭,让很多人要么选择了饿肚子,要么选择随身带方便面充饥。

一个很有趣的现象,在方便面发明之地的日本,在高铁上吃方便面的据说很少;但在中国铁路线上,这却是最常见的一道风景,原先的绿皮车如此,现在的高铁亦然,由于高铁所有车厢密闭,每到饭点,车厢里方便面的味道是相当得丰富。图为日本高铁上物美价廉的日式便当。

坦率地说,中国高铁盒饭的名声不佳,应该与垄断经营有着一定的关系;如果能像日本新干线一样,放开招投标,让更多厂商相互竞争,提供最优质的产品,相信中国高铁的盒饭价格就会降下去,样式也会丰富起来。

消费量自然也会增加,那时的利润所得,应该比目前压抑消费获得的利润更高,后者尽管是暴利,但消费量小,利润自然有限。

网编:网事随风

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评论人:小葱拌豆腐发送时间: 2019年02月18日 5:22:31
日本这种盒饭到处都卖,不只是在车站附近,价格属实便宜。但是你带啥吃的上车,这跟日本高铁没啥关系吧。
问题是日本车票贵几倍,至少多花好几百呢怎么算。
中国高铁车上买的加热的食物,40元一盒,我吃过味道不错,各种选项也多,挺合适啊。
高铁是国家的惠民政策,挣老百姓的钱少点,不是好事吗?!
评论人:bearxiong发送时间: 2019年02月19日 18:00:00
 回复11楼:
中国人几千年来一直吃猪肉??!!读过《水浒传》吗?看过《三国演义》吗?里面的英雄好汉下酒的时候吃的都是牛肉、羊腿,鸡腿、鲜鱼。。你见过鲁智深或者张飞、关云长一边喝酒一边啃猪蹄子、鸡爪子的吗?
明朝以前的中国华夏绝对是世界第一富强大国,华人基本都是以牛羊肉为主,只是到了明清,特别是清末和1949年以后,才逐渐改成以猪肉为主,并开始尝试各种杂七杂八,稀奇古怪的下水、内脏、怪物奇肉臭食等等。。
另外,不管是一个个人,还是一个国家、民族,如果把太多的时间和精力花在吃饭上面,都是不会有太大的出息和做为的表现;而且也说明了这个人或国家在其他娱乐和精神思维方面极其的匮乏和愚昧。。。
评论人:bearxiong发送时间: 2019年02月18日 20:02:45
世界上包括日本在内的欧美发达国家,当他们真正实现了强大崛起富强之后,几乎都在其饮食习惯和饮食材料上发生了翻天覆地的变化:
一,在肉类上,从以低能量,便宜、肮脏的猪肉,变为高蛋白、高营养的牛羊肉和鸡肉为主,海鲜(日常)、鱼类为辅,再配以少量的青菜(少于肉类的一半),或凉菜(色拉等);
二,摈弃了杂七杂八,奇形怪异的下水、内脏、奇禽怪兽,比如我们常吃的:什么鸡爪子、猪屁股、大肠、百叶。。还有猴脑子、熊腿、乌龟、王八蛋、、等等。。。
三,在日常家庭的烹饪方式和调料上尽量简单化,基本就是电烤和水煮;盐和胡椒。
评论人:tomoya发送时间: 2019年02月18日 2:06:46
票价差距也很大呀!
评论人:investor2013发送时间: 2019年02月17日 17:03:44
中国都是靠量取胜, 质量都是烂烂没的。
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